大豆是一种开胃食品。大豆吃多了有害吗？

大豆是一种特别的食物，人们会在豆类食物还在夏天的时候品尝。它不仅煮熟后味道鲜美，而且含有充足的营养，对填补每个人身体所需的营养有非常好的作用。此外，大豆还具有许多保健和养生功效。

吃毛豆的好处:避免骨质疏松。

大豆中的铁容易消化吸收，可以作为儿童补铁的食物之一。大豆含有少量黄酮类物质，尤其是大豆卵磷脂，被称为纯天然雌激素食品。在人体内具有雌激素作用，可改善女性更年期的不适，预防骨质疏松。

降低胆固醇

大豆含有能消除毛细血管内壁肌肉的化学物质，具有降低血压、降低血浆中甘油三酯的作用。

健脾祛湿

毛豆的营养成分靠健脾祛湿。毛豆尝起来是橙色的，含有蛋白质、钙、铁、维生素和其他营养物质。具有健脾祛湿、润肺排毒的功效。特别适合脾胃虚弱的人，对身体非常有益。

严重便秘的预防和治疗

可以铲黄豆，预防和治疗严重便秘。毛豆中有丰富多彩的甲基纤维素，可以促进肠胃蠕动，那么为什么不多吃毛豆来防治重度便秘呢？

预防心脑血管疾病

大豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用对女士保持苗条身材有效。可预防和辅助治疗肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、心肌梗塞等疾病。毛豆含钾丰富，夏天可以适量食用。比如用生理盐水煮毛豆，或者用毛豆煮，不仅可以减轻疲劳，还可以健脾开胃，补充能量。

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