银耳对女性有什么养生作用？

银耳的营养价值其实比燕窝更好。尤其是女性朋友在身体健康的时候可以多吃银耳，有很多意想不到的效果。今天，我们就来了解一下银耳的营养价值和食用方法。你知道银耳的营养价值吗？现在让我们互相了解一下。

增强免疫力。黑木耳富含多糖，特别是β-(1-3)-葡聚糖，能刺激淋巴细胞转化，增强巨噬细胞的吞噬能力，促进抗体的形成，提高机体的免疫功能。

美容养颜黑木耳含有特殊的胶质，可以补充我们皮肤流失的胶质，增加皮肤的保水性。

保健肠。黑木耳是一种胶质蘑菇，富含膳食纤维和多糖。目前已有研究单位提取了黑木耳的特殊多糖，在动物实验中发现它可以发挥肠道有益菌的作用，使肠道内的好菌更好地生长，抑制肠道内的坏菌生长，具有肠道保健的功能。而且黑木耳的膳食纤维对排便的调节有双向保护作用。便秘的人吃了会大便，腹泻的人吃了可以改善腹泻。

降低胆固醇，稳定血糖。丰富的膳食纤维可以阻止食物中的胆固醇和糖分被肠道吸收，从而降低血液中的胆固醇，稳定血糖。

那么，银耳应该怎么吃最好呢？

银耳怎么吃

银耳要用开水浸泡，浸泡后要去掉未暴露的部分，尤其是淡黄色的部分。

口感偏黄的银耳更好，放冰箱冷藏后的炖品甜品更好。

银耳一定要切掉根部，这样容易煮开，而且要用小火慢慢煮，直到煮开。这样所有的口香糖都会被煮出来。

银耳主要用来做甜菜，主要是煲汤；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血液黏稠度增加。银耳是一种含有粗纤维的减肥食品，和丰胸效果显著的木瓜一起炖，可以说是“美容养颜之品”。变质的银耳不宜食用，以防中毒。最后，我想提醒大家，银耳一定不能隔夜吃。