健康麦片包装配菜
配料:杭白菊、面粉、花生油、盐、蒜末、酱油、糖、香醋、香油、辣椒酱。
1,先准备一把杭白菊,用清水洗净,然后切成小块,放在一起,控水;
2.然后加入两勺花生油和一勺盐,搅拌后加入适量面粉;
3.均匀的撒在藜蒿上,然后轻轻搅拌,让蔬菜上盖一层粉。不要洒太厚,薄薄一层就好。太浓了煮不出来,味道也不好。
4.然后把锅里的水烧开,把蒸笼放上去,垫上凉席,盖上盖子,烧开。水烧开后,直接把菊花放进去蒸。火够6分钟,时间不要太长;
5、蒸菜的时候做一个调料,蒜末,酱油,糖,香醋,香油,辣椒酱,拌匀,和蒸菜一起吃。
6.锅里蒸一下关火,然后用筷子夹起来,趁热盛到碗里。
这种粉蒸菜的方法,味道清新爽口,带着一点点的绵软。如果你喜欢吃辣,就用蘸酱拌着吃。麻辣嫩滑,真的很鲜。同样的方法,无论是蒸菊花还是荠菜,都是春天新的鲜嫩味道。
材料:杂粮米500克,紫薯250克,红枣100克,豌豆300克,玉米粒500克,葡萄干50克,糯米粉250克。
1.准备500克杂粮米用清水洗净,然后倒入电饭煲,加入与煮饭相同的水,盖上盖子,按下煮饭键;
2.然后准备250克紫薯,去皮切块,放在盘子里上蒸锅蒸,取出倒入碗中做成紫薯糊,然后先放一边;
3.准备100克红枣,先洗去表面的灰尘,然后对半切开,去掉里面的核;
4.全部处理完毕后,将锅里的水烧开,加入1汤匙食用油,烧开后加入豌豆300克,玉米粒500粒,打碎后取出,控制水分后放好;
5.然后准备一个大碗,倒入紫薯泥、红枣、玉米粒、豌豆;
6.这时候我们的杂粮饭也蒸好了,舀出来后和他们放在一起。没加完,大概用了一半。然后我撒上50克葡萄干搅拌均匀,再分几次加入250克糯米粉。
7、可以揉成团,太干的话加点水,太稠的话加入糯米粉,就可以揉成软硬适中的面团了。
8.然后取一小块,绕一圈,排成一个窝窝头。然后卷一圈糯米粉,就这样;
9.全部放入蒸锅,记得提前用不粘锅垫或者刷油,中间留有空隙。全部放进去后,盖上盖子开始蒸。水开后蒸15分钟。
关火后趁热拿出来,我们的杂粮豆包就做好了,又软又粘,一点都不粘;
虽然没有加糖,但是吃起来很甜,做早餐特别好吃。
材料:菠菜200g,鸡蛋5个,温水150g,酱油,香醋,蚝油,蒜末,小米椒,香菜,花椒粉,香油,盐,糖。
1、菠菜200克用清水洗净,切去根部,然后下锅烧开,水烧开后,加入1大勺盐和2滴食用油,再放入菠菜煮半分钟;
2.变色后立即捞出冷水,然后挤出水分,切成小块备用;
3.接下来准备5个鸡蛋,在碗中加入1茶匙盐,然后倒入150g温水,边加水边搅拌;
4.搅拌后筛滤出泡沫,再放入菠菜搅拌几下,拌匀;
5.蛋液处理好后准备一个玻璃碗。先在碗内铺一层保鲜膜,或者直接刷油,都是为了防粘,更好脱模。下蛋后,倒入蛋液;
6.盖上保鲜膜,在上面打几个孔排气,然后放入蒸笼,小火蒸15分钟左右。
7、蒸鸡蛋的同时,先做个酱,酱油,香醋,蚝油,蒜末,小米椒,香菜,花椒粉,香油,盐,糖,拌匀。这是最简单最美味的万能酱,不管是面条,饺子,还是凉菜。
8.这时,锅里的菠菜鸡蛋饼也蒸熟了。打开盖子,触摸容器。如果发现蛋液还没有完全凝固,继续加热至凝固,取出后自然风干变暖;
9.然后把保鲜膜拿出来撕掉。最后切成小块就可以装盘了。香甜爽滑的鸡蛋菠菜饼就做好了。
大人蘸酱吃,非常好吃。
一盘好看又好吃的养生菜就完成了。春季养肝记得多吃菠菜!
材料:谷朊粉500g、盐3g、热水240g、玉米粒、四季豆、胡萝卜、韭菜、虾仁、盐、糖、鸡精、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉。
1.先把袋子做好。向碗中加入500克中筋面粉、3克盐和240克热水。温度大约是70度。用筷子搅拌成絮状。
2.然后揉成光滑的面团。可以揉一会让面团变得硬挺,然后盖上保鲜膜醒发20分钟,让面团变得松弛,更容易操作。
3.醒后我们把面团拿出来揉,直接揉成长条,再分成饺子皮大小的制剂;
4.撒上一些干面粉,然后用手掌将每一小剂压平,再用擀面杖擀成比饺子皮略大的面皮;
5.全部擀好后刷面皮,先取出一张,表面刷油,然后放下一张,继续刷油,8-10张一组继续放面皮。全部擀完后,用手轻压中心,最后用擀面杖将它们向各个方向轻轻擀开;
6.卷好后放在一起蒸,入蒸锅蒸15分钟;
7.出锅后立即取出。天热的时候会特别容易揭开。每一块都很薄,透明,柔软,就像我们平时吃的春卷一样。不冷不热的时候很软很浓,凉了味道也一样;
8.然后准备一把玉米粒,一把四季豆,一把胡萝卜丁。水烧开后,倒入焯水。煮沸3分钟后,取出沥干备用;
9、另一把韭菜也是热的,下次用的时候不容易断;
10,然后将油烧开,放入葱姜爆香,然后倒入加工好的虾,翻炒至变色,再倒入玉米粒、豆角、胡萝卜。翻炒后简单调一下口味,盐,糖,鸡精,酱油,料酒,蚝油,胡椒粉;
11.继续翻炒3分钟,即可出锅,馅料部分做好。然后我们取出蒸好的面团,在一个面团上放一勺炸虾馅。
12.包好后用韭菜叶扎起来,我们的福袋就做好了。都是馅儿满满的,吃起来酥脆爽口,很香,每一个都很美很好吃。
材料:猪肉1斤,鸡蛋7个,胡萝卜1根,葱花适量,淀粉一勺。
1.先准备1斤猪肉。我用的是前腿肉,去皮切块。
2、另一根胡萝卜,去皮切成大块。
3.先把肉加入绞肉机,然后用两片姜去腥,一起做成肉馅,然后先倒出来。
4、把胡萝卜再拧一下,5秒就够了,带点颗粒感味道更好,然后倒出来放一边。
5.这个时候我们就简单的调一下肉馅的味道,盐,蚝油,酱油,一个鸡蛋,然后往一个方向搅拌。
6.只是搅拌,直到你感觉到阻力。这时,加入胡萝卜丁和一把葱花。
继续搅拌均匀,我们的肉馅就做好了。
7.先把鸡蛋皮做好,碗里加一勺淀粉,再加一点水搅拌融化。
8.然后准备6个鸡蛋放入碗中,再倒入淀粉水搅拌均匀。
9.不粘锅预热刷油,舀入一汤匙蛋液,轻轻转动锅子,让蛋液铺满锅底,然后开小火。
10,表面凝固定型后,翻面再烤5秒。我们的蛋皮都做好了,都很完整很漂亮,一个都没破。
11.然后取一个鸡蛋皮,中间放一汤匙肉馅,先摊平,边上留个缝隙,不要全盖,然后在缝隙上刷一层蛋液。
12,然后从一端卷起来。刷完蛋液,粘在一起会更好。都做好了就可以蒸了。记得在蒸笼上垫上不粘锅垫,或者刷点油防止粘锅。摆放的时候,每一个之间要留有空隙,不要都凑在一起。
13.然后,水烧开,蒸熟。大火后12分钟即可煮熟。拿出来晾一会儿。不烫手之后,就可以切块了。
你看,一点都不会散开,一层一层的,非常漂亮,我们的猪肉蛋卷就做好了。当用于炖肉和汤或直接食用时,它非常香。
材料:猪肉500克,糯米200克,莲藕1节,胡萝卜半根,鸡蛋1个,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒20个,生抽、盐、鸡精、糖适量。
1,先泡糯米,用清水洗净200克糯米,再提前泡一夜备用。
2.接下来,准备辣椒水。加入20个辣椒煮10分钟,充分激发香味。
3、猪前腿肉1斤先清洗干净,然后浸泡30分钟把里面的血泡掉。
4.泡好后去皮,然后把刀换成碎片。
切好后放入绞肉机,打成肉馅。上菜后放一边。
5.然后准备400克莲藕,先去皮,再切块。
6、再来半根胡萝卜,150克就够了,去皮切块。
7.所有的块切好后,加入绞肉机,做成小颗粒。一定不要把它们弄坏太多。带一点颗粒感吃起来会更脆。
8.葱、姜、蒜切末,葱切末,葱切末,姜切末,蒜切末。
9.先准备一个大碗,先倒入肉馅,再倒入泡好的辣椒水几次,朝一个方向搅拌,直到感觉有阻力为止。
10,放入胡萝卜、莲藕、葱、姜、蒜,然后开始调味,盐、糖、生抽、老抽、鸡精,最后放入1鸡蛋,搅拌均匀,馅料就做好了。
11.先把泡好的糯米倒掉水,然后开始搓丸子,手上抹点油防止粘,再拿一团肉馅搓圆。
12然后卷一圈糯米稍微整理一下。
13.然后可以把汤圆一个一个的放入蒸笼,然后把水烧开,蒸40分钟。
14.还剩下一些肉馅准备煮。拿锅烧开水,把肉丸从老虎嘴里挤出来,然后用勺子舀到锅里。不要把锅里的水烧开,把锅调成温的,这样煮出来的丸子就不会散了。
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16.这时,锅里的汤圆就熟了。盖上锅盖,关火后取出即可。撒上葱花就可以开始了。
好看又好吃的汤圆做好了,软糯Q丸鲜嫩。加上莲藕和胡萝卜,吃起来不会觉得油腻。如果吃不完,可以放冰箱里,下次吃的时候直接蒸。