秋天怎么喝鱼汤
立秋，民间有咬秋、尝秋鲜、长秋肥等说法。为了弥补在凉爽的夏天失去的脂肪，许多人吃了很多食物。
微博热议。
很明显，很多网友已经开始在秋季补了，但大多数人还是认为补的越多越好。博主玉柔说:秋天进补的季节，一大早起来给自己煮甜丝丝的汤，枣桂圆，枸杞，百合，人参，水果，玫瑰，冰糖，哈哈都是好东西。
也有博主给出了正确的秋季进补建议。博主大中东建议，秋季进补的原则是少辛辣多酸味，常吃酸味水果，如西红柿、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。此外，立秋时节还可以多吃蜂蜜、百合、银耳等。尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等刺激性食物，以及辛辣、油炸、酒类、干膨化食品。
专家意见
没有肉就没有欢乐？蔬果润肺！
中国中医研究院教授杨力说:在秋天，人们喜欢吃大块的肉来进补。动物性食物无疑是很好的滋补品，不仅营养高，而且味道鲜美。但是，肉类不容易消化吸收。如果长期多吃，对于肠胃功能已经下降的老人来说，往往会不堪重负。而肉类消化过程中的一些副产物，如酸性脂质、糖类等，往往是老年人常见病、多发病的诱因，如心脑血管疾病、癌症等。
杨教授建议大家:《饮食正要发生》说:秋季干燥，宜食麻以润燥，忌食寒饮。甚至还有人主张秋天吃生粥滋阴润燥。总之，秋季可以适当吃些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳制品等软食，益胃生津。新鲜蔬果通常有止咳润肺的功效。
可以多吃点。
专家推荐:五彩蜜珠
【食材】苹果1，梨1，菠萝半个，杨梅10，荸荠10，柠檬1，糖适量。
【做法】苹果、梨、菠萝洗净去皮，用圆珠勺挖成圆珠，菱角洗净去皮，杨梅洗净备用。将糖加入50毫升清水中，放入锅中加热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，吃的时候把糖汁浇在水果上。
【功效】生津止渴，润肺消食。
第二，地域不分青红皂白？南北差别很大！
上海岳阳医院中医科主任医师田华说:我国幅员辽阔，地理环境不同，生活方式不同，同属冬季，西北地区气候与东南沿海地区差异较大。冬季西北、东北天气寒冷，宜以大暑之味进补，如羊肉、狗肉、鹿肉等。在补品中，如人参酒、参茸酒，对强身健体、御寒助阳确实有效。即使是江南的秋天，气温也比北方温和很多，所以进补要清淡甘甜，比如鸡鸭鹅。
田教授建议，如果江南人多吃羊肉、狗肉、鹿肉等。，容易燥热，会出现咽痛、口疮、流鼻血等症状。降雨量少、气候干燥的地区，以少用为好，以百合、菱角、莲藕、梨等干燥果蔬为佳。
进补越多越好？对症下药才有效果！
解放军总医院中医研究所主任医师王发伟说:吃太多的食物或补品是有害的，没有疾病就多吃补品治病强身是不科学的。无病补，不仅增加开支，还害了自己。特别是有人认为燕窝、海参、虫草是好东西，但其实海参主要是滋补肾阴，而燕窝、虫草是增强免疫力，普通人没必要用这些东西进补。最好吃一些萝卜、梨、莲藕、百合、银耳等时令蔬果。
王主任建议，秋季要增强免疫力，除了进补，运动也很重要。你可以在晚饭后散步，在通勤附近骑自行车，周末和家人打羽毛球或者去郊外徒步旅行。同时秋季要注意养收，少熬夜。不必要的时候，尽量中午睡觉，为了身体好，早睡早起。
因人而异:不宜滥用膏方。
第三军医大学新桥医院营养科主任王健说:中医的治疗原则是补虚。并不是说虚症患者就不应该用补药。只有对症下药才能补身体，否则适得其反，会伤身体。保健虽然没有治病那么严格，但至少也要分寒热两类。微寒者怕冷喜热，手脚不温，口淡流涎，大便溏薄，小便长，舌淡，脉沉。发热者，手脚发热，口干，口苦，口臭，大便干燥，小便短赤，舌红，脉数。如果不分寒热乱扔药用食物，很容易导致火上浇油。
王健医生说:现在很多白领都希望通过开药膏来达到调理亚健康、抗疲劳的目的。但随着药材价格的上涨，动辄上千元的药膏让人望而却步，一些年轻白领转而去购物网站购买便宜的成品药膏。除此之外，还有一些女白领自己在家做面霜，把配方和做法放到网上。但其实每年都有因为家里买材料自制面霜而上火，嘴发疮的情况。
在江苏省医院营养科主任李群看来，人体健康所需的营养不是一种元素，而是多种元素按比例的科学组合，要因人而异。比如在蛋白质方面，蛋白质能量营养不良的患者需要高蛋白饮食，但对于慢性肾功能衰竭的患者来说，高蛋白往往是致命的。肉汤(鱼、肉汤)富含脂肪，但其他营养成分很少。比如一碗鱼汤中溶解的蛋白质只占鱼肉的2%左右，却浓缩了鱼肉中40%的脂肪。
对于需要科学摄入蛋白质、维生素、膳食纤维的老年人，以及三高人群来说，经常喝鱼汤会导致脂肪摄入过多，能量过多。同时，鱼汤的饱腹感会挤占他本该摄入的其他食物的胃容量，长期食用会影响膳食结构，造成营养失衡。