春分应该是什么样的食谱？
这个季节的时令食谱介绍如下:
百合杏仁粥
【食材】鲜百合50g(干品30g)，杏仁10g，粳米50g，糖适量。
【做法】百合去皮，杏仁去尖，粳米一起放入锅中；加入适量的水，用武火煮沸，然后煨至熟，加入糖，搅拌均匀。
【功效】此粥早餐食用，可滋阴润肺，止咳安神。适用于大叶性肺炎后期的干咳无痰、乏力、失眠、口干舌燥。
鹌鹑片
【食材】鹌鹑肉100g，冬笋10g，水发口蘑5g，黄瓜15g，蛋清半个，猪油，酱油，料酒，花椒水，盐，淀粉，味精，汤。
【做法鹌鹑肉切片，用蛋清和淀粉拌匀；将冬笋、口蘑和黄瓜切片；锅中放入猪油，五成热时，放入鹌鹑片，翻炒后倒入漏勺；最后将汤汁放入锅中，加入盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、香菇、黄瓜和炒鹌鹑片，煮沸，撇去泡沫，放少许味精。
【功效】补五脏，益中气，适用于身体虚弱，脏腑功能减退者。
首乌甘片
材料:何首乌液20克，鲜猪肝250克，黑木耳20克，绿叶少许，葱、姜、味精、酱油等。
【做法】先将猪肝洗净切片，然后与少量首乌液、盐、淀粉混合，放入热油中，再与黑木耳、白菜叶、剩余首乌液、葱、姜、味精、酱油一起炒。何首乌液可从鲜何首乌中榨汁，也可与干燥的何首乌一起煎煮。
【功效】健身长寿，人人都可以吃。
蒜蓉茄子泥
【食材】茄子250g，盐5g，香油5g，蒜泥5g，酱油15g。
【做法】将茄子去皮，切成两半，放入锅中蒸熟，然后将蒸熟的茄子放凉，加入酱油、香油、蒜泥、盐拌匀即可食用。
【功效祛风清热，还能健脾，特别适合春天感觉温邪的人。
生姜韭菜牛奶汤
【食材】生姜25克，韭菜250克，牛奶250克。
【做法】韭菜去杂去黄叶，洗净切碎，生姜洗净切碎；将韭菜、生姜捣成汁，放入锅中，加入牛奶和水，放锅内大火烧开。
【功效】温中、行气、活血、解毒，适用于胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐患者。
核桃山药汤【食材】核桃仁15g，山药20g，冰糖少许。
【做法】核桃仁炒熟，和山药一起磨成细粉；将冰糖在沸水中溶解成汁；锅中加入适量的水，烧开，将核桃仁、山药粉、糖汁倒入锅中，不断搅拌，直到变成糊状。
【功效:健脾祛湿，止肾周遗精。适用于脾胃虚弱、大便干燥、阳痿、遗精、带下者。
【禁忌症】肠炎、腹泻者不宜服用。
具有润肺健脾功效的适合春季养生的食物有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等。药物包括沙参、麦冬、玉竹、黄精等。如果自身体质允许，春季经常食用上述药物和食物，对身体健康大有裨益。