《保健食品》作者简介

于尔辛，男，汉族，上海人。1931出生于16年8月。上海医科大学教授，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴。

曾任中国中西医结合研究会肿瘤专业委员会副主任；中国抗癌协会传统医学专业委员会副主任委员；上海市中西医结合学会理事，肿瘤专业委员会主任委员；上海市食疗研究会理事；上海市抗癌协会理事；上海中医药学会理事。《中国肿瘤学》副主编；《肿瘤学杂志》和《实用肿瘤学杂志》编辑委员会；《上海中医药杂志》编辑委员会；国家肿瘤学杂志研究委员会科学论文杰出评审员。中国癌症基金会上海抗癌药物咨询中心委员会委员；上海市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病专家委员会委员。

于尔辛教授是卫生部“全国名老中医学术经验传承”导师，上海市名老中医。他的专长是中西医结合治疗各种肿瘤。