西红柿木耳海鲜菇怎么炒？

配料:洋葱、海鲜菇、黑木耳、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐少许、细糖、水淀粉、胡萝卜、食用油适量。

生产方法:

1.准备好所有的食材，尽量买新鲜的海鲜蘑菇。买回来后，用剪刀把它的根剪掉，然后洗干净。洗净后，将海鲜菇对半切开，然后切成合适的长度。

2、黑木耳需要提前充分浸泡，只需放入水中浸泡，切去根部，然后将黑木耳撕成小块即可。洋葱洗干净后，必须切成段。胡萝卜去皮后切成细丝，不是很细的细丝，是比较粗的。

3.锅中加入适量的水，将水烧开，然后加入洗净的黑木耳，煮两三分钟左右。然后，将海鲜蘑菇放入文火中大约两分钟，完全倒出，捞出沥干水分。

4.再准备一口炒锅，加入适量的食用油，加热油温，然后将葱段放入炒锅翻炒。翻炒后加入生抽和老抽翻炒。接下来就是把海鲜蘑菇和黑木耳放进去，然后大火翻炒，也就是爆炒。

5.然后开始加入蚝油，细砂糖，少许盐，鸡精，然后全部放入锅中翻炒。如果口味清淡，就要少放食用盐，因为有些调料会产生咸味。如果口味重，可以多加盐，但是少吃盐，清淡点吃更健康。

6.撒上胡萝卜丝和葱花，翻炒至胡萝卜变软。此时倒入水淀粉，大火翻炒至收汁。收汁后可以放在盘子里慢慢吃。

中医认为黑色入肾，冬季补肾宜用，而海参是黑色的。在寒冷的冬天吃黑色食物有助于滋养肾脏。现代药理研究表明，海参含有丰富的碘、钙和蛋白质，有助于维持肝肾的正常功能。