为什么重庆人喜欢吃辣？

因为那些地方的气候比较潮湿，而辣椒有除湿的作用，可以驱除体内多余的湿气。夏天雨水多，湿度大。适当吃一些辣椒可以去除湿气。

研究发现，吃辣椒有降温作用。这主要是因为刚吃辣椒的时候会有刺痛感，但是刺痛感过后，麻辣的刺激只是在脸上留下了一层晶莹的汗珠；汗液蒸发时，会带走身体多余的热量。

扩展数据

吃辣椒的好处:

1，开胃助消化:辣椒辛辣刺激，不管什么菜，只要配上辣椒，吃起来都特别香。在民间，辣椒又被称为“开胃菜”、“下饭”。当人没有食欲，不想吃饭的时候，吃点辣椒可以促进食欲，增进食欲。

2、除湿降温:我国的四川、湖南、广西、江西、贵州，因为当地气候湿润，而辣椒有除湿的作用，可以驱除体内多余的湿气。夏天雨水多，湿度大。适当吃一些辣椒可以去除湿气。

3.吃辣椒有降温作用。这主要是因为刚吃辣椒的时候会有刺痛感，但是刺痛感过后，麻辣的刺激只是在脸上留下了一层晶莹的汗珠；汗水蒸发了，就带走了身体多余的热量，让你惊喜的凉意一定会如期而至。

参考资料:

人民网-大夏天养生:夏天吃辣，散热，排毒，减肥。