为什么现在吃猪油的人少了？植物油有这么好吗？

植物油是通过压榨各种植物种子制成的。植物油主要含有维生素E、K、Ca、Fe、P、K等矿物质和脂肪酸。植物油中的脂肪酸可以使皮肤湿润有光泽，植物油可以预防和治疗疾病。我们日常吃的植物油主要有花生油、大豆油、芝麻油(芝麻油)、菜籽油、芝麻油。

猪肉是用肥猪肉煮的，现在猪是吃饲料长大的。煮出来的猪油没有国产猪油好吃，总会失去一点醇香的感觉。很多人不喜欢猪油的味道。

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人注重保健，应该少吃油，多吃清淡的食物。猪油是胆固醇高的食物，所以很多人会选择不吃猪油，尤其是肥胖者和三高人群。植物油在这方面比猪油更健康，所以很多人会选择植物油而不是买猪肉来炒菜。