有哪些养生食谱？

大脑保护:菠菜对大脑有益，不是所有食物。富含脂质过氧化物的食物，如油炸食品、肥肉等，会导致脑缺血，而含有胡萝卜素和超氧化物歧化酶的“还原食品”则可以通过机化脑血管疾病来保护大脑。有哪些「缩减食物」？专家认为，菠菜首当其冲。其次是韭菜、洋葱、西兰花、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等带壳食物，以及糙米、猪肝汤等。都值得你补脑。

护眼:红薯维生素A被誉为“护眼神”。如果人体缺乏维生素A，眼睛感受弱光的能力就会下降，对黑暗环境的适应能力也会下降。严重的时候很容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转化而来的。红薯富含胡萝卜素，可以提供丰富的维生素A，改善视力，常吃红薯对皮肤有好处。

保护肺部:西红柿英国最新研究发现，每周吃西红柿以上，可以预防呼吸道疾病，保护双肺免受细菌感染。但资深营养学家陈静警告说，番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量成反比，即不加糖的番茄越多，番茄红素的含量越高。

打底裤:香蕉富含钾，是食物中的第一“美腿专家”。它富含的钾可以帮助你拉伸腿部肌肉，防止腿部抽筋。排在第二位的“腿部美容专家”是芹菜，芹菜中含有大量的胶质碳酸钙，容易被人体吸收，补充直腿所需的钙，还可以预防下半身水肿。

铠甲:蛋黄健康的指甲都是粉红色的，因为有充足的血液供应。如果指甲出现异常变化，往往是由于营养缺乏或其他潜在症状造成的。保持指甲健康所必需的蛋黄是蛋白质的良好来源。但是，如果你的血液胆固醇水平不在正常范围内，可以考虑用谷类、豆类、燕麦、坚果补充蛋白质。

护发:海带说到护发食品，你可能知道很多，比如能让头发变黑的黑芝麻；能使头发生长的生姜；或者让头发发亮的核桃之类的。但是你知道谁是食品护发全能冠军吗？是海带。营养专家认为，经常吃海带不仅能补充人体的碘，而且对生发、保湿、乌发有特效。

心脏保护:德国深海鱼专家公布了一组实验，证明每天吃50克鱼，心脏病发病率可降低40%，尤其是吃深海鱼。鱼类中含有的不饱和脂肪酸，俗称“好脂肪”，可以充当天然抗凝血剂的帮手，降低血压，抑制心肌兴奋性，减慢心率，保护心脏。

护肾:黑豆自古有肾之谷之称，从外表看，你会发现黑豆的形状与人的肾脏相似。它们不仅味甘、性平，而且具有补肾强身、活血利尿、解毒润肤的功效，特别适合肾虚的人食用。

保护胃:白菜，俗称“白菜”，是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“养胃菜”。患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人会被医生建议多吃羽衣甘蓝。也可以每天拌蜂蜜，促进溃疡愈合。

护肤:西兰花在2007年《时代》杂志推荐的十大健康食品中排名第四。它不仅营养丰富，口感极佳，而且是著名的“抗癌勇士”，尤其在胃癌、乳腺癌、皮肤癌的防治方面疗效显著。富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保护皮肤弹性。