古代名人是怎么吃粥的？
古人吃粥，有的是为了改变饮食习惯，强身健体，或者显示身份。
苏东坡爱吃豆粥，说:“沙瓶煮豆，软如酥。”一天晚上，苏和她的朋友吴一起玩，晚上她很饿。吴劝她吃米粥，说:“新粥对胃有好处。”米粥不仅可以充饥，还具有养生的功效。
南宋诗人刘克庄说“与厨师煮粥难得”，不是缺米，而是求新求变。南宋诗人范成大吃粥为“雕姜切桂浇蔗糖，比黄亮更甜更滑”。
南宋诗人杨万里爱煮梅子粥吃:“脱了核就煮粥。”
陆游更是善吃粥，说“只有吃粥，才能成仙。”他认为吃粥可以延年益寿，可以成仙。难怪他一生饱经风霜，活到86岁。
在古代宫殿里吃粥是一种隆重的礼节。“问庶人问鬼神”的汉高祖宣帝，命令儒生读《楚辞》，“每诵皆粥”。唐朝皇帝还以“防风粥”赐秀才学士。据说白居易有幸吃到了，“食之口香七日”。皇帝吃粥也挺有意思的:晋元康九年，在惠帝司马忠时，“天下荒芜，百姓饿死。皇帝听了，说:‘为什么不吃肉末？’“糜，粥也。普通人没饭吃不了粥。吃惯了肉末的惠帝说，老百姓没有米粥吃，为什么不吃肉粥呢？一句话让世界发笑。
而更多的古人吃粥是出于无奈，为了填饱肚子，延长寿命，度过一个荒年的好年景。
宋代的范仲淹，早年家境贫寒，多年留学海外。他每天吃两顿米粥充饥，“破机划粥”成为一段佳话。清代龚自珍赞之:“家贫而执着，贪读书如饥而渴。在粥僧之家，学问高深。”清代赵翼《露檐杂记》中有两首米粥诗。其中一个说:“旱年不收稻，粥至今不稠。人话粘在物上，我说勺子承载两岸。在堂前撑着风浪，下个月交给朝廷沉钩。早上不用青铜照，眉眼分明在里面。”其次，他说:“煮饭不如煮粥，这样可以和孩子好好商量。一升可以用两升，两天可以算六次节食。一个客人只需要添火加水，不需要钱要汤。莫言淡泊少尝，味长在淡泊中。”读起来很悲伤。我想，赵翼曾经在朝中为官，后又辞官读书，这样可以亲近百姓，可见当时他家的窘迫。而普通人，根本活不下去。他们饥肠辘辘，衣不蔽体，饥肠辘辘，苦不堪言，恐怕连粥都没有。