冬天吃什么鱼补身体？

俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬后，鲫鱼肥美可口，是家里餐桌上的一道好菜。

中医认为鲫鱼能开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、厌食、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳症、痢疾、便血有直接或辅助作用。

鲫鱼可以红烧、晒干、蒸熟、做成汤，但炖肉最常见。说起炖肉，鲫鱼有三个好伙伴，就是白萝卜、豆腐、冬笋。用它们分别炖鲫鱼，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

需要提醒的是，鲫鱼虽好，但并不适合所有人。感冒发烧期间不宜多吃鲫鱼，阳虚内热症状者不能吃。

2、小黄鱼

农历十二月的小黄鱼，肥嫩，入口即化。黄花鱼肉质细嫩，骨头少，自古有“猥琐金鳞软玉膏”之称。

中医认为，黄花鱼具有和胃止血、补肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精的功效；对妇女贫血、失眠、头晕、厌食、产后虚弱有很好的疗效。

优质黄花鱼色泽金黄，有光泽，鳞片完整，肉质紧实有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鳃呈鲜红色或紫色，鳃清晰。无异味。

如果要储存新鲜的黄花鱼，先去内脏和鱼鳞，擦干水分，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏2天。它可以在冰箱里保存很长时间。

3.草鱼

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。

草鱼和豆腐同食，有补中和胃、利水消肿的功效；对心肌和儿童骨骼的生长有特效，可作为冠心病、高脂、儿童发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜肴。

4.鳗

寒冷的冬天，贫血的人很多，要注意补血。专家表示，鳗鱼有补血的功效，可以有效治疗贫血。黄鳝对糖尿病也有很好的治疗作用。中医认为黄鳝性味甘、温，归肝、脾、肾经，具有补气血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络的功效。

黄鳝营养丰富，含有多种维生素，并含有钙、磷、锌、铜、锰、钾、镁等矿质元素。而且黄鳝富含硒，含有黄鳝等结合蛋白成分。鳝鱼还适用于产后失血、血气流失，或大手术、大病后，体力不支，五脏虚损，动则喘息，面色苍白，多汗心悸，腰膝酸软的妇女。

5.带鱼

冬天的带鱼最胖最漂亮。据专家介绍，冬季是带鱼的捕捞季节。这个时候带鱼准备越冬，体内脂肪堆积，所以肉厚油多，味道特别好。带鱼是一种常见的鱼类，能滋养内脏，对一些脾胃虚弱的患者有很好的护理保健作用。

该鱼肉质细嫩肥美，味道鲜美，中间只有一根大骨头，食用方便，可鲜食、咸食、冻食。带鱼腥味很重，可以用白酒去腥，比料酒好。

6.银鲤

鲢鱼是冬季养胃的最佳选择，用于缓解胃痛，常用于治疗脾胃虚弱。特别适用于消化不良引起的胃寒疼痛或慢性胃炎。对皮肤粗糙、脱屑、头发易脱落等有疗效。是一种温中益气、暖胃润肤的保健食品，特别适合冬季食用。

豆腐水煮鱼是很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸相辅相成。鲢鱼头煮豆腐可以养胃御寒。

7.杆

鲈鱼有越冬习性。在江浙一带，从6月5438+当年2月到次年3月，鲈鱼不吃东西，只靠体脂储存的能量生存。冬天鲈鱼只能减脂不能减肉。冬天养殖场停止投喂，水质更清，鱼的腥味更淡，味道更鲜美。

鲈鱼富含可消化的蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用。冬季鲈鱼肥美宜人，白肉如雪，鱼肉细嫩，是品尝鲈鱼的最佳季节。