如何在锅里煮饭

相信很多人在用小电饭锅做饭的时候都会遇到米饭熟了或者没熟的问题。我一开始也遇到了同样的问题。先是从网上找到了用小电饭锅做饭的方法，但是失败了很多次。有时候底下的饭熟了，表面的饭没熟，或者火关小了，但是饭没熟，或者很难估计水量，导致饭太稀。后来我调整了方法，终于煮出了好吃的米饭。

材料？

适量的大米

充足的水

如何在宿舍用小电饭锅煮饭？

首先准备米饭，最好是1-3人，不要太多。

请点击输入图片说明。

将大米淘洗干净，加水量至离锅沿3-4cm处(加水量太多，烧开后容易喷出)，盖上锅盖，将火候指示箭头调至中火和大火之间。

请点击输入图片说明。

2分钟后使用，揭开锅盖，用勺子轻轻搅拌，将粘在锅底的米粒搅拌均匀。

请点击输入图片说明。

煮到锅里的水开始沸腾，揭开锅盖再次搅拌，防止米粒粘在锅底。

请点击输入图片说明。

2-3分钟后再用同样的方法搅拌。但一定要注意开水，防止烫伤。可以先把火调成小火或者关火再搅拌，等水不沸腾了再搅拌。如果炒菜时锅内泡沫较多，可以暂时揭开锅盖，待泡沫消散后盖上。

请点击输入图片说明。

2分钟左右，锅里的米饭基本熟了。也可以用自己的勺子品尝。如果觉得熟了，可以关火。

请点击输入图片说明。

倒空锅内多余的水(有泡沫可以清洗锅盖)，注意不要被热水烫伤。

请点击输入图片说明。

水倒干净后，可以用勺背压紧米饭(适度)，盖上盖子，用小火煨一下(如果闻到糊味，应立即小火)。

请点击输入图片说明。

晚餐将在大约5分钟内准备好！！！保证米饭香熟！！！

请点击输入图片说明。

技巧

这个方法是学习爷爷奶奶小时候用柴火做饭的简单实用的方法。但是需要注意的是，米饭不能太多，否则由于电饭锅体积小，米饭不容易熟，水开了也容易烫到手。这种方法多尝试几次就很容易掌握，具体时间也可以自己掌握。