治疗肠道湿热证的食疗和药膳有哪些？

【原料】乌梅15，红枣3枚，粳米100g，冰糖50g。

【做法】乌梅洗净入锅，加1碗水，中碗煎，去渣取汁；粳米、红枣洗净，加适量水用乌梅汁煮粥，粥熟时加入冰糖，继续煮至粥稠。

【功效】养胃益气，生津止血，涩肠止泻。适用于胃阴不足的慢性萎缩性胃炎患者，也可用于慢性肠炎患者。胃酸过多，感冒咳嗽的人用。

(2)山药豆粥

【食材】山药30g，莲子30g，薏米30g，扁豆30g，粳米300g。

【做法】将四种汤药洗净切碎，莲子去皮去核，然后与粳米一起放入锅中煮熟。量着吃。

【功效】健脾止泻，和胃祛湿。适合脾虚泄泻，食欲不振的人食用。

(3)豆腐鱼头汤

【原料】苋菜350克，鱼头1个，豆腐200克，姜，精盐，味精。

【做法】将大鱼头洗净，剁碎；苋菜和嫩豆腐分别用清水洗净。锅中加入适量清水，大火烧开，放入苋菜、鱼浆、豆腐、姜，继续用中火煨2小时左右，加入精盐、味精，调味。随餐吃饭。

【功效】清热利湿，止痒明目。适用于胃肠湿热泄泻患者，也可用于眼睑潮湿、瘙痒难忍的患者。

(4)豆粥

【原料】鲜白扁豆120g(干60g)，粳米150g，红糖适量。

【做法】如果白扁豆干了，就用温水泡一晚上，然后和洗净的粳米一起煮成粥，吃的时候加红糖。

【功效】健脾止泻，消暑祛湿。适用于脾胃虚弱的慢性腹泻，也可用于夏季湿邪引起的带下、呕吐、泄泻。外感感冒或疟疾患者不宜服用。

(5)莼菜粥

【配料】莼菜200g，粳米100g，冰糖100g。

【做法】将莼菜洗净，用开水烫一下，沥干；粳米洗净，放入锅中，加水，按通常方法煮成粥，加入冰糖和莼菜，煮一会儿。每日服用1剂，分次服用。

【功效】加厚肠胃，清热解毒，消除水肿。适用于胃溃疡、慢性胃炎患者，也可用于恶心呕吐、胃癌、热痢患者。

(6)陈年茶粥

【原料】陈年茶叶10g，大米10g。

【做法】先将茶叶洗净，放入锅中，加入适量清水，加水煎煮取汁，再将大米煮成粥，每日1剂。

【功效】消食化痰，清热止痢，除烦止渴，兴奋提神。适用于消化性溃疡、过食油腻、饮酒过量、口干烦渴、赤白痢等患者。

(7)薏米芡实粥

【原料】薏苡仁30g，芡实30g，粳米50g，红糖适量。

【做法】将前三味分别洗净，用水泡发；将薏苡仁和芡实放入锅中，加入适量的水，与大米一起煮沸，然后用文火煮至八成熟，加入粳米煮至粥成，加入红糖。

【功效】补脾胃，固精气，清湿热。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

(8)竹叶粥

【食材】竹叶6克，粳米50克，糖适量。

【做法】先将竹叶洗净，放入锅中，加水煎汁，弃去竹叶。将洗净的粳米倒入竹叶汁中，用文火煮成粥。粥做好了，加糖调味，分几次温服。

【功效】清热利湿，健脾补中。适合脾胃虚寒粥热沸腾的小儿食用。