菠菜的营养生长期是什么意思？

也就是营养生长:

营养生长意味着植物的根是从种子胚根生长出来的。种子萌发时，胚根的分生组织细胞分裂生长，使根不断生长，生长最快的是根的伸长区。

注意:绿色植物营养生长到一定时间，开始形成花芽，然后开花，结果，形成种子。植物的花、果实、种子等生殖器官的生长称为生殖生长。