仙莲银耳汤:滋阴润肺，健脾安神

做法发干银耳，放入大碗中，加入鸡汤150 ml蒸约1小时，完全取出。

将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白的皮，切去两端，戳去心口，焯烫后放入沸水中浸泡(鲜莲子稍脆，不要泡坏)。

将鸡汤煮沸，加入料酒、盐、味精、糖，将银耳、莲子放入碗中，倒入清汤。

采取吃莲子银耳喝汤的方法，每天1次。

莲子的性味平、甘、涩，归心、脾、肾经。

禁忌与外源性疾病和症状(如大便干燥、疟疾和营养不良)相适应的饮食习惯。

养生堂提示此汤可滋阴润肺，健脾安神。适用于心神不宁，失眠，干咳，口干，咽干，纳差，乏力。健康人食用可以消除疲劳，促进食欲，增强体质。