Syb商业计划

Syb商业计划(1)

第一，购买奶茶店设备

因为我们不加入别人的商店，我们必须自己购买一切。因为我们是做小生意的，所以要尽量找一个物美价廉的货源，而如果不能采购到好的设备，不仅会浪费几百块钱，还会让我们失去很多长期客户。不要粗心大意。具体使用过程中的注意事项会在另文列出。

1，封口机

(在卖烹饪机械和密封设备的店铺有卖。)它配有计数器。每封一封信，计数器都会记录数字，不管有没有接通电源。这是一种机械计数。其他没有专柜的更便宜。注意封口机的选择，找个杯子封口，把温度调到170度左右，压一秒左右，拿出来看是否封口；稍微用力挤一下，看看密封是否牢固，有没有密封不牢或者有漏气的小孔。注意封口膜切的整齐不整齐，而是从哪里扯下，也就是上下模是否平整，齿刃是否锋利。

2.密封薄膜

(卖封口机的地方一般会配着卖。)购买的时候要注意，密封膜不要太厚，容易密封，插的时候会很难插吸管，插的太用力，或者奶茶掉了，或者杯子不小心插了。材料方面，太厚一般不是好材料，会很脆，插上去会裂个大洞。

3.杯子

(塑料制品，塑料袋等。商店里有卖，还有密封膜，吸管等。也在出售封口机的商店出售。)一般2000盒，不限量出售。杯子的价格相差不大，但是质量差别很大，杯子很重要。一定要多购物，谨慎购买。购买时，首先要看材质的厚度。太软的话，用力捏会把奶茶捏出来，不捏就捏不住了。最好在家里拿一杯水先感受一下，买回来再拿在手里，看看厚度够不够。而且最重要的一点是:杯沿的牢固度。杯沿要足够厚，足够结实，关键是用料要均匀，这样在装奶茶的时候，杯沿就不会溢出来。杯子薄，杯沿软的杯子会大大破坏顾客的心情，在怀疑杯子质量的同时，也一定会怀疑奶茶的质量。

4.吸管

塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店里出售。卖的店铺不多，要仔细看。毕竟是给奶茶用的，没有杯子用的多。)一个大包有5000袋，每个大包有100个小袋。可以买几个小包，但是会比较贵。购物时，要注意材料的厚度，不要太软。如果你买的密封膜太厚，吸管太软，你的客户会很难看。当你购买的时候，试着把吸管的尖端压在你的手指上。如果你的手感觉不太疼，说明吸管尖端已经弯曲，太软了。5.搅拌器

西贝乐品牌更好。无论是用料还是运行时间，都比九阳等乱七八糟的牌子好，价格也不贵。这个没什么好说的。最好在大商场买，售后服务更好。

6.饮水机

为了节约成本，我们可以选择台式的。由于饮水机的主要部件是加热器，所以我们不需要买什么名牌，只要注意内胆是不锈钢的就可以了，不要一次装太少的水。冬天需要大量的热水，我自己又做了一个装置来解决。

7.容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合适的容器来装，这些东西可以根据自己的喜好来购买。但是，需要注意的是，这些容器应该有盖子。第一，卫生。第二，天气炎热，下雨天，原料容易结块或融化，不用时最好及时覆盖，如保鲜盒、调味盒等。

二、奶茶店的选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全可有可无。所以，如果地段不好，没有人会去万里陪你喝一杯奶茶，繁华地段是最好的选择。这不是需要考虑的，但是繁华地段的高成本是我不得不考虑的。对县城繁华地段简单调查后，不得不放弃这个想法。每年四五万的房租和转让费让我一点脾气都没有，只好找个小地方。

一天晚上，我和女朋友出去散步，在实验二小附近找到一个小房子出租。第二天我们就谈好了，房租也不贵，我回去想了想:实验二小和旁边的一个幼儿园大概有3000名学生，在这里上学的大部分学生父母都在政府机关工作，学生有钱父母也不管；离最繁华的马路只有一条街，逛街的年轻人要走一部分；还有一点，这条路是通往山地公园的两条路之一。这里的不足是:学生是主要的消费群体，学生没有多少钱，学生花钱的方式很多，比如吃、喝、用、玩等。，都来自那些零花钱；学生每周放假两天，每年放假两天。在这些假期里，生意会更差。不过总体来说还是不错的，所以基本就定了这个地方。

现在看来，在学校周边开店要注意以下几点:

1，不能离学校太近，50米左右，也不能太远，尤其不能过岔路口。因为太近，学生刚放学，还没想到去买点吃的，或者想买。人太多，老师还在附近。老师总是在教育小学生不要乱花钱。如果太远，可能已经被父母接走回家了。50米左右，人最多，车难走。学生坐在车里会想买好吃的，但是家长觉得反正一会儿也不能出去，就让孩子先买杯奶茶喝喝，或者买点零食吃吃就好了。

2.健康是第一位的。你做的菜不一定好吃(当然味道也很重要)，但是一定要看着吃，让人安心。你一定要在卫生上下功夫，千万不能吃亏。比如我花了一点钱(具体价格以后会列出来)在墙上贴了壁纸，看起来很不错。

3.制作奶茶的过程学生是看不到的，或者说完全看不到。一定要保持一定的神秘感，否则一段时间后学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机和封口机也不要放在显眼的地方，因为制作过程中难免会有看着不舒服的东西，比如泡沫。其中，很多家长会问你关于色素、原料、保质期等问题。你必须想出如何回答它们。第四，学生喜欢凑热闹，你一定要形成热闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，会被其他孩子吸引。在购买的过程中，他们会向其他小朋友炫耀:“小明，我要买奶茶，你不买吗？”。你觉得小明会有什么反应！

刚开始的时候，我并没有关注这个问题。每次学生放学，我都做二三十杯，放学后卖得很快。后来发现这个问题，就只做了草莓、巧克力等一两种口味，卖了不少，从而把放学时间从半小时延长到50分钟左右，比以前卖得多。第五，小学生很喜欢小礼物等东西，不是因为钱的多少，所以一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写了一张海报:凡是喝十杯以上的，就送一份礼物！虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小风扇这些不值钱的东西，但很多同学为了得到这些小礼物，还是会想方设法喝上十几二十杯。就算父母知道喝奶茶的钱可以买多少小礼物，也不会让孩子不开心。总之，在学校周围卖东西，一定让学生觉得很开心。事情不重要，但那种感觉才是关键。

还有一点:买奶茶的顾客大多是女性，所以如果女生特别是年轻女生多的话，无疑是个好去处。

创业的挫折是不可避免的，好的生意必然会有同行的竞争。虽然短期内会有顾客来他店里消费，但是顾客会比较，最终会觉得我的产品味道更好，更健康。开一家泡泡茶店，对店面的要求不高，两三个销售人员掌握技术就能操作全流程。

一般一家奶茶店几个月就能收回成本，最快两三个月，但奶茶店还是要看口味，看经营策略，看独特的奶茶宣传文化。

Syb商业计划(2)

一、便利店的潜力和趋势

近年来，由于大型店铺越来越多，中小店铺由于商品品种、经营项目、经营理念的落后，以及经营成本的居高不下，生存空间越来越小，导致经营业态发生变化，从而产生了另一种经营业态——便利店，生活在超市和小杂货店中。

便利店是以方便周边居民或人群为主的小型超市，是生活在大型综合商店和购物中心商圈市场边缘的零售业态。

经营项目齐全，日用快消品齐全的零售业态，主要设置在流动人口教多、快消品多的社区和场所，或者学校附近。一般商圈只覆盖周边200M。

便利店的经营要牢牢抓住大型门店的市场空白，在方便的前提下，为消费者提供一个方便快捷的购物环境，从而赢得消费者。

主要经营快消品、日用品、书报、代办业务、面食、水果蔬菜等商品。

因为它具有超市的经营特点，杂货店的经营成本、价格和便利优势，很快赢得了消费者的青睐，从而发展迅速，形成了连锁经营。

未来，随着生活节奏的加快，一个是综合性的大型卖场，一个是方便快捷的便利店管理应该是零售业的发展趋势。

由于经济收入水平较低，起步较晚，目前国内便利店业态还没有出类拔萃的企业，导致业态发展缓慢。

二、选址

(一)商圈的概念

便利店的商圈一般位于0-200米的直线距离内，200米以外的效果相对较差，营业面积一般在60-200平方米。

(二)经营场所

一般都是在小区里(有自己的商圈)和路边的热门场所，()或者大卖场旁边(借助别人的商圈)，从而实现自己的商业盈利。

三、投资计划

(一)CI设计

1.企业标识应清晰反映便利店的经营信息，符合便利店的经营特点，有效结合现有资源设计企业的CI。

连锁便利店的企业标志设计要体现阳光超市的经营特点。

2.企业理念

为公众提供便利的购物条件

为消费者提供优质服务。

为消费者提供合适的商品

(2)投资计划

1，固定设施

天花——便利店的装修不用讲究奢华，只要符合自己的经营特点，能给顾客留下干净舒适的环境就行。一般只需要使用白色吊顶或者其他暖色吊顶即可，但是在布局和装修上更注重搭配。白色油灰天花板或石膏板更常见。

地面便利店经营时间较长，以销售日常食品为主(食品销售额占50-60%)。店面的色彩要求优雅、明快、清新。由于光线的反射作用，店面的地板一般要求素淡，一般使用象牙色或米色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等于临街店面的宽度。在制作的时候，不用考虑奢华，只需要符合自己的特点就可以了，既能有效贴合企业的经营特点，又符合便利店本身的特点。如果有必要，还可以考虑让它由企业赞助，以节省成本。

店前的地板——只要平整，做好卫生很容易，也不会造成太大的灰尘。一般会直接用素地板或者水泥地板。

墙壁——便利店为了保证店铺的发光度，一般使用白色仿瓷作为墙壁的装饰色，也可以为了突出商业氛围而使用广告图片。使用广告图片时，一般要求使用高反射率的灯箱。照明——以白色或暖色为主，多采用白色荧光灯管。一般情况下，需要维持10-15平方米的灯管，才能使光度满足业务需求。

音响——为了保证顾客舒适的购物心理，便利店一般都会配备低功率音响，并且主要使用开放舒缓的背景音乐。

2.操作设备电脑——一般每个店都配有收银机，前台和后台功能都有，不需要配专门的后台操作系统。软件-与总部联网，所有门店统一使用软件系统，方便总部管理和监控，总部可以根据系统管理库存。出纳-出纳也是经理的工作台。货架——以平方计算，每4-4.5平米需要一套货架，货架只需要使用普通货架即可。冰柜——因为便利店方便附近居民，所以便利店一般有两个冰柜，一个放饮料和啤酒，一个放冰淇淋。其他设备-如书籍和报纸柜，糕点柜-将根据业务项目的需要增加。

3.商品

便利店的商品结构中，食品占50%，日用化妆品占20%，日用品占20%，其他10%，所需商品数量约为2000至3000件。

(3)经营理念1，符合目标消费者的需求——便利店都是快速消费品，一般选择店内经常销售的商品作为自己的经营商品，主要讲究库存小，周转快。2.为消费者提供便利——就近购买条件可适当考虑送货上门，经营项目根据周边居民需求进行配置。

第四，管理和运营

1，系统管理

在连锁便利店的运营过程中，管理和效益是密切相关的，所以制度化管理在运营过程中非常重要。

相关管理制度包括考勤制度、健康管理制度、报表管理制度、能源消耗管理制度、设备管理制度、固定资产管理制度、采购管理制度、现金管理制度、工资支付管理制度、员工保障制度、管理人员的权限制度、员工奖惩制度、货架操作管理制度、商品配送管理制度、仓库管理制度、会议管理制度、耗材领用管理制度、通讯设备及器材管理制度。

2商品管理为了维护企业的形象，保证顾客能在店内买到符合自己要求的生鲜商品，相关制度有:商品的进场制度、商品的销售报告、滞销商品的进货报告、畅销商品统计表、商品的奖惩制度、商品的申报制度、近店商品的处理、商品销售考核与促销的管理制度。

3库存管理由于便利店的商品周转量很小，严格的商品管理制度可以有效杜绝商品在经营过程中的滞销，提高商品周转率，建立有效的商品配送机制。相关制度包括库存报告管理、库存限制、商品周转期及库存参考调拨申请单、退货管理规定、库存周转考核、商品配送管理制度、滞销商品考核。

4系统化、信息化、数字化的管理可以有效减少商品的损耗，加强门店之间的沟通频率，快速实现商品的流通，从而使资金的流通更加有效，促进企业的良性发展。因此，连锁店必须统一管理他们的计算机系统，以提高工作的准确性和效率。相关制度包括经营者的管理、经营者的保密、营业额与员工工资的关系等。

a)损失管理:制定有效的损失预防制度，提高员工的损失预防意识，充分发挥员工的损失预防积极性，采取有效措施预防损失，降低消耗。相关制度包括员工内部盗窃管理、损失奖惩制度、易耗品管理等。

b)促销管理中统一的促销政策有利于提升企业形象，促进商品销售，整合促销资源，实现资源的合理化和充分利用。相关制度规定了申请晋升的执行考核。

5.投资分析预算按120平米计算(单店)。

1 A固定设施:吊顶+墙面:直接刮腻子(120+120)3.5/平方=840元水电设备:2500元地板；120平方6+600+120平方12=2760元外铺面:2030平方=600元店招:20平方30=600元合计840+2500+2760+600 = 7300元。