橄榄的功能和益处

1，补充营养

青橄榄营养价值高，富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质元素，能有效补充人体所需营养，使其迅速被人体吸收，排除体内多余毒素。

2.治疗百日咳

橄榄果实中含有的营养元素对咳嗽也有一定的治愈作用。比如小儿百日咳，只要用竹叶和红糖煎茶就能有效治愈。

3、结核病的治疗

橄榄果不仅对咳嗽有一定的治疗作用，对肺结核也有一定的防御作用。一般肺结核患者只需将青橄榄果与胖大海、绿茶一起煎服，加些蜂蜜即可达到药效。

扩展数据:

橄榄也被称为绿橄榄。青橄榄又香又好吃，还含有大量的微量元素。因为新鲜橄榄还没有完全成熟，刚入口会很容易感觉到涩涩的味道，但并不影响新鲜橄榄的香味。吃新鲜橄榄对身体非常好，可以起到清热解毒的作用，还可以有效治疗肺部疾病，达到清肺热的效果。橄榄具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用。

橄榄可用于辅助治疗各种疾病引起的咽痛、烦渴、咳嗽、痰中带血。为了刺激食欲和消化，那些因胃热或饮酒过量而口渴的人可以用橄榄绞汁熬制浓汤或熬奶油，这是刺激食欲和解酒的效果。现代医学研究发现，橄榄中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以减少癌症从血液中提取的亚油酸的量，起到抗癌消肿的作用。

现代科学研究发现，青橄榄富含超氧化物歧化酶、有机硒、维生素C、维生素E及多种微量元素，其中维生素C的含量是苹果的160倍，是猕猴桃的5-10倍。它可以滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，缩短色素的周期，减少黑色素的形成，美化皮肤。同时，SOD能有效清除体内自由基，促进机体平衡，延缓人体衰老。

橄榄有激活脂肪分解酶的作用，可以降血脂、减肥。由于富含超氧化物歧化酶，可减少体内脂质过氧化物的产生，从而降低甘油三酯和胆固醇的含量，降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白水平。具有减脂和调节脂肪的双重功效，是减脂减肥的最佳天然珍品。橄榄富含瓜氨酸等成分，具有很强的抗菌作用。

参考资料:

立秋滋阴青橄榄炖汤-人民健康网-人民网。