吃什么食物补肝肾？

芝麻

甘平具有滋补肝肾、润五脏的作用。比如《本草经》中就有记载:“芝麻气味平和，不冷不热，也是补肝肾的好谷。”尤其是腰酸腿软、头晕耳鸣、头发干枯、早年白发、大便干结等肾虚者最适合食用。

玉米

也被称为小米和黑麦。它能补肾气。《名医录》、《滇南本草》中说“小米养肾气。”李明时珍也说:“小米也是肾之谷，适合肾病。煮粥能益丹田，补虚。”

豇豆

又名米豆、长豆角。性质温和，味甘，能补肾健脾。除了脾虚的人，肾虚的人也要吃。最适合肾虚消渴、遗精、尿浊或尿频、妇女白带者。《本草纲目》曾记载:“豇豆能益气、补肾健胃、生精。”《四川中医志》也说能“滋阴补肾，健脾胃，治肾虚白带、白浊、遗精。”

牛骨髓

具有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说能“润肺补肾，顺筋悦颜”。特别适合肾虚精血亏损的人食用。

狗肉

性温，味咸，既能补中益气，又能温肾助阳，所以最适合肾阳不足、腰膝酸软或冷痛。《日华子本草》认为狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补疲劳，益气功。”《医林纲目》也说:“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张鲁也说:“狗肉最宜下元。”下元虚指肾阳虚弱，命门火衰。

羊骨头

性温，味甘，能补肾强筋。《食约》云:“羊尾骨明日益肾，补焦之虚寒。”《本草纲目》记载:“羊脊骨能补骨不足，疏通督脉，治腰痛泄泻；羊胫骨脾弱，肾虚不能吸精，白浊。”唐代《医家心镜》也有介绍:“治肾虚寒，腰不可旋:羊脊骨一根，捣碎煮熟，空腹食用。”最适合肾虚、劳损、腰膝酸软、怕冷、肌肉挛缩的人。

猪肾

性平，味咸。魏认为猪肾是“肾虚之主”。《日华子本草》说“补水治聋”。水脏的人其实指的是肾。因此，老年人因肾虚引起的腰背痛、遗精、盗汗、耳聋耳鸣，宜常吃。

干贻贝

具有滋补肝肾、益精血的功效。《宜居生活饮食谱》中说“补肾益精”。《本草颜回》也说:“贻贝亦为补虚滋肾之药。这东西是中间物，味甘淡，性凉，善治肾虚热。”因此，凡是因肾虚消瘦、疲劳骨蒸、头晕、盗汗、腰痛、阳痿的人，都是最适合的食物。

干贝/内收肌

又名江。性平，味甘咸，能补肾养阴，肾阴虚者宜常食。清代的食医王孟英说:“扇贝补肾，和贻贝一样。”《本草求真》也说能“养真阴”，其实就是养肾阴。

杆

又名海鲈鱼、海鲈鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又能补肝肾，益筋骨。《本草经》中曾有记载:“鲈鱼味甘、淡、平，适脾胃。肾主骨，肝主筋。味为阴，总属脏，益于两脏之殷琦，故能益筋骨。”《甲库本草》说:“鲈鱼，食之多悦，为蚱蜢尤佳。”所有肝肾阴虚，或脾虚胃弱者均适用。

桑树

俗称桑葚果。性寒，味甘，有滋补肝肾、养阴之功。如《滇南本草》说:“桑葚益肾固精，久服乌发明目。”王庆·孟赢也说过:“桑葚滋养肝肾，补血健行。”所以肾虚的人，尤其是肾阴不足的人最好吃。

芡实

性平，味甘涩，有补肾止泻的双重功效。《本草百种录》被称为“脾肾之药”。《本草从新》也说能“健脾固精”。《新版本草》也说:“芡实不是特别益精，还能敛精补肾。与山药同用，各为末，饭天天拌。”凡肾虚遗精、早泄、带下、尿频者，宜常食。

栗子

性温，味甘，不仅有健脾和胃的作用，还有补肾壮腰的作用。最适合肾虚腰痛的人。如唐代保健学家孙思邈曾说:“生吃，可治腰足。”《李明时珍》也记载:“治肾虚腰足无力，挂栗子于袋，每担食十余粒，食猪肾粥助之，久必壮。”

胡桃

性温，味甘，既能补肺定喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适用于肾虚、哮喘、遗精、阳痿、腰酸脚软、尿频、大便干燥的人群。正如《西医学经验》所说:“核桃是滋补肝肾、强壮筋骨的重要药物，所以对治疗腰腿痛和一切筋骨疼痛都有好处。因为它能补肾，能固齿，乌发，治疗乏力、气喘、气虚、下焦寒、尿频、女带崩等症。”

山药

性平，味甘，是中医的“上品”药材。不仅具有补肺健脾的作用，还能益肾填精。如明李时珍指出:山药“益肾气，健脾胃。”《本草郑铮》也载:“山药能健脾补虚，益精强肾，治诸虚诸损，治五株七伤。”《本草经》也说:“山药能补肾填精，精气强阴，明目聪耳。凡上品之药，都要长期服用，从寿到年，以五谷为辅，以验寿。”所以，凡是肾虚的人，都要经常吃。

豇豆

性平，味甘，具有补肾健脾的双重功效。比如《本草纲目》记载:“豇豆补肾和胃，生精。以前陆连福教人补肾气，每天空心煮豇豆，少盐吃。”《四川中医现代志》也介绍:“豇豆滋阴补肾，健脾胃。治肾虚白带、白浊、遗精。”也适用于肾虚尿频者。

枸杞

其性质温和，味甘，长期服用具有补肾养肝、益精明目、强筋骨、除腰痛、延年益寿的功效。特别是对于肾虚的中老年人，更是最好的食物。如《本草宣彤》记载:“枸杞，补肾益精，强水壮骨，而口渴、头晕、腰酸、膝痛皆治。”《本草静姝》也说:“枸杞，为肝肾真阴不足、疲劳和内热不足的滋补良药。老年人十个有七个是阴虚，在家吃对眼睛好。”

冬虫夏草

性温，味甘，有补肾益肺之功，是滋阴壮阳的名贵药材。例如，《新本草》说它“保护肺，益肾”《药性考》也说:“冬虫夏草秘精瘦，专补命门。”《橘园小知识》也说:“用酒泡几个钵子，治腰膝之痛，益肾。”虽然冬虫夏草是一种滋补强壮的中药，副作用很少，但很少有人直接在处方中使用。凡是肾虚的人，最好把虫草和瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜的胎盘等肉类一起炖，作为一种滋补食品更有益处。

杜仲皮

性温，味微辛，能补肝肾，强筋骨。最适用于肾虚引起的腰背酸痛、脚膝酸软、小儿肾虚引起的下肢瘫痪、女子肾虚引起的习惯性流产等患者。正如明代医家苗希雍解释:“杜中负责腰痛、益气、强筋骨、脚痛。建腰是肾的房子。摇不动，肾就废了。杜仲补其不足，益肾。”

何首乌

具有滋补肝肾、益精血的作用，历代医家多用于肾虚之人。李明时珍说:“何首乌。能养血益肝、强肾、强筋骨、乌发。是滋补药，在地黄、天冬之类的药之上。”清代名医黄公绣也说:“何首乌，书上皆说滋水补肾，乌发而轻身，极受赞赏。”凡是肾虚的人，头发早白，腰膝酸软，筋骨酸痛，或者男女遗精，都适合食用。

海参

它性温，味咸。虽然质地阴柔，但能补肾壮阳，故为补肾阴阳之品。如《本草从新》说:“海参补肾益精，壮阳治痿。”《息生饮食谱》也说“滋阴壮阳”。所以肾虚的人都要吃。

日本海马

本品性温，味甘，能补肾壮阳。所以肾阳不足的人要吃，包括阳痿、不孕、多尿、遗精、虚喘等。肾阳虚所致。可用海马细磨，每次1 ~ 2g，黄酒1每日二至三次。

虾子/蛋

性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳之功。凡因肾气肾阳不足而引起的腰脚无力、阳痿或男性不育的患者，都应多吃虾。《食中药方便方》也有介绍:“肾虚阳痿，腰足无力:茴香30g，炒碎，生虾90g，捣成丸，黄酒送服，每次3-6g，1，每日两次。”

此外，肾虚者还应服用龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉。