对于糖尿病患者来说,燕麦选错了也是白搭,这两种燕麦是最适合吃的。
众所周知,燕麦是公认的一种健康食品。而且燕麦还具有非常丰富多样的营养元素,是一种营养价值极高的食物。然而,这种食物并不适合所有人。对于生活中的糖尿病患者来说,如果不注意方式方法,不仅不能帮助身体补充营养,保持健康,还会导致血糖飙升,危害身体健康。所以,生活中,燕麦是好的,但是对于糖尿病患者来说,选择合适的燕麦品种才是关键。
燕麦是我们生活中常见的全谷物食品,但与我们平日常吃的米饭不同。总的来说,燕麦的营养价值远远高于大米。燕麦中蛋白质含量约为大米的两倍,不饱和脂肪酸含量约为大米的7倍,膳食纤维含量比大米多近9倍。不仅如此,燕麦中的其他营养元素也很丰富。但是燕麦的升糖指数比大米低很多。所以生活中还是有很多糖尿病患者,经常以燕麦代替大米作为主食。但值得注意的是,燕麦虽然好,但对于糖尿病患者来说,如果选错了燕麦品种,即使吃得再多也没用,还会造成血糖异常,给身体带来危害。那么,哪些燕麦适合糖尿病患者食用呢?总的来说,这两种燕麦更适合生活中的糖尿病患者。
1.燕麦片
燕麦米应该是最好的燕麦产品,既保留了燕麦本身的大部分营养成分,又有比较完整的营养成分结构,对人体血糖影响最小。一般来说,它的升糖指数在55左右,非常适合糖尿病人作为主食使用。但这种燕麦片一般很难加工,必须先用水浸泡,才容易煮熟。2.生燕麦片生燕麦片是简单挤压燕麦片制成的一种燕麦片。除了压榨没有其他工业加工成分,所以也相对保留了燕麦的大部分营养成分。
不仅如此,这种生燕麦片对血糖影响不大,其升糖值约为65。不过相对于燕麦片来说,生燕麦片的优点是相对容易煮,制作前不需要泡水。所以对于糖尿病患者来说,如果日常生活中想吃麦片,或者想用麦片代替主食,最好选择以上两种麦片,比如生活中常见的即食燕麦或者即食燕麦,不建议糖尿病患者食用。这些燕麦不仅不能达到养生的效果,还容易导致血糖升高,甚至对健康造成严重威胁。