寒露季节如何养生？

花生属于蔷薇科，黍属，豆科。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及钙、磷和铁等矿物质。它含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素和粗纤维。花生衣中含有油脂、维生素和缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓中血小板的产生，对各种出血性疾病有止血作用，对原发性疾病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

2.小红萝卜

俗话说:？冬吃萝卜夏吃姜让医生一年不开药？。在我们国家的人民中是众所周知的？小人参？萝卜的美称，是秋冬佳品之一。生吃不仅可以帮助消化，增加食欲，还可以摆脱油腻，帮助消化。如果和其他食物伙伴一起煮，也有不同的效果。萝卜的品种很多，有白皮、红皮、绿皮、红心、白心、圆、长，但胡萝卜不包括在内。生食熟食皆宜。生吃时味道辛辣而寒冷，但煮熟后味道甘甜而微凉。它具有很高的营养价值和药用价值。元代诗人写过这样一首赞美萝卜的诗？熟食甜如芋头，生食脆如梨？。与此同时，著名医学家李时珍也对萝卜推崇备至，认为每顿必吃。他在《本草纲目》中提到:萝卜可以用吗？是泻气消谷，中和祛邪的热吗？。

萝卜有独特的辣味。生吃可以帮助消化，健胃消食，增进食欲。吃过肉类等油腻食物后，吃生萝卜可以解闷，让肠胃舒服。红薯胃酸满，出现烧心症状时，吃生萝卜或嚼咸萝卜有助于消化。同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。

此外，萝卜还是泡菜、酱菜、干品的主要原料之一。除葡萄糖、蔗糖、果糖、戊聚糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白质外，还含有多种氨基酸。

值得一提的是，人们在吃萝卜的时候习惯把萝卜皮剥掉，却不知道萝卜所含的钙98%都在萝卜皮里，所以吃萝卜最好是带皮的。萝卜当然好，但是吃的时候也是有禁忌的。因为萝卜味甘、寒，脾胃虚寒、不能吃或体质虚弱的人要少吃；服用人参、生熟地、何首乌等滋补品后不要吃萝卜，否则会影响疗效。另外，因为吃生萝卜产生的气体多，对溃疡病不好，所以这类疾病的患者要少吃。

3.山药

北京奥运会上，牙买加运动员博尔特惊人的速度让人们猜测其充沛体能的来源。谈儿子能跑这么快的原因，飞人？博尔特的父亲韦尔斯利？博尔特最想感谢的是家乡的山药。在博尔特的家乡特里劳妮，每年都有数千公斤的山药从这里出口。？他从小吃山药长大，成就了他今天的实力。？韦尔斯利回忆道。

山药不仅是中药，也是美味的食物，更是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾的含量也极其丰富。更重要的是，山药富含多种生物活性成分，包括山药多糖、粘蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。

河南省中医研究院贾等人通过研究发现山药中的低聚糖具有很好的免疫增强作用。山药中的生物活性物质具有良好的抗衰老作用，能提高动物免疫细胞的增殖能力，延缓胸腺衰老。

山药粘蛋白能提高动物的免疫功能和心血管功能，山药中所含的脱氢表雄酮还具有增强免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌衰老、预防动脉硬化等多种抗衰老作用。

山药中的甘露聚糖是一种能溶于水的半纤维素，吸水后能膨胀80 ~ 100倍。吃了之后在胃里变大，容易有饱腹感。

粘蛋白还可以降低血液胆固醇，防止心血管系统的脂质沉积，有助于预防动脉硬化。

此外，山药对糖尿病有辅助作用，不仅容易产生饱腹感，有助于控制食量，还具有改善糖代谢、提高胰岛素敏感性的作用。

由于山药中淀粉含量较高，所以吃山药时最好用山药代替部分主食，即适当减少主食量，尤其是糖尿病患者，避免能量过剩的问题。