建议中老年人春季多吃四种“天然高叶酸”食物，强身健体，避免生病。

春天是一个美好的季节，万物复苏生长，一派生机勃勃的景象。这时候也是给身体补充营养的好时机。对于中老年朋友来说，春天是最好的健身时间。

健康专家指出，春季养生，饮食健康最为重要。各种新鲜的时令蔬菜水果上市，正是给人体补充营养的好时机。中老年朋友们，在春季饮食中，你应该多补充叶酸。

叶酸是水溶性维生素B族的一种，名为维生素B9，是人体细胞生长和分裂不可缺少的成分，能更好地照顾老年人。

给中老年人补充叶酸，可以提高机体抗病能力，降低冠状动脉粥样硬化性心脏病的风险，保护血管健康。还能促进食物的消化吸收。还能增强体质，减少疾病。

我推荐几种春季叶酸含量高的食物。中老年朋友可以多吃，强身健体，少生病。

第一种:菠菜。

春天的菠菜，经过一个冬天的滋养，营养更加丰富，有“营养模范生”的美誉。其中的叶酸含量极高，对护理人体极好。老年人经常吃一些菠菜来增强体质，避免生病。

推荐一个好吃的吃法，凉拌菠菜，简单营养，老少皆宜，吃喝的好助手。

材料:菠菜2把，葱，姜，蒜，盐，醋，花生，香油，极香，辣椒油。

做法:1菠菜洗净，切成小块备用。

2.在锅里烧水。水开后放入菠菜段，焯水，捞起沥干备用。

3葱姜蒜剁碎，下锅炒香，倒入菠菜，加入醋、香油、炒花生、辣椒油，味道极鲜，少许糖和鸡精，拌匀。

第二种；莴苣

生菜是春季时令蔬菜，肉质细嫩，味道鲜美，叶酸含量非常高，营养丰富。“春天使莴苣像一千美元”。

中老年人常吃一些，可以增强体质，预防三高，降血脂，降血糖。还能润肠通便。

不要小看生菜的叶子，它的叶酸含量也很高，可以多吃。

生菜可以炒、炖、凉拌、腌制。不管做什么，大家都要记得少放盐。

推荐一个好吃又营养的吃法，木耳炒莴笋，这样叶酸可以很好的吸收。

材料:2棵生菜，适量的木耳，洋葱姜水，1红辣椒，盐，非常新鲜。

做法:1干黑木耳用热水浸泡，洗净，加入面粉，去除上述杂质，漂洗数次，撕成小块备用。

2生菜去皮，洗净，切片备用。

3葱、姜、蒜切段，红辣椒切片备用。

4锅中放油，爆香葱、姜、蒜，放入生菜片大火翻炒。

5加入木耳和红椒，翻炒均匀，出锅前加盐，极其美味。

第三种；芦笋

芦笋也是时令食品春季，正是芦笋上市的季节。营养特别丰富，有“蔬菜之王”的美誉。

芦笋含有大量的叶酸，对人体非常有好处。中老年人常吃一些，可以强身健体，预防疾病。

推荐方法:水煮芦笋。这样质地鲜嫩，味道清香，很好吃。

配料:芦笋，葱，姜，蒜，盐，美味，醋，

做法:1将芦笋洗净，切去根部。如果太长，可以减半。

2用锅烧开水。当水沸腾时，加入芦笋，加入盐和一勺油。烧开后取出沥干备用。

将葱、姜和蒜切碎，用油炒香，倒入碗中。

4在碗中加入盐、醋和鸡精，拌匀后浇在芦笋上。

第四种:西兰花

西兰花是一种叶酸含量很高的健康食品。生活中经常吃一些，可以增强体质，预防疾病，健康长寿。

给中老年朋友推荐一个好吃的吃法。西兰花炒腐竹营养丰富，味道也不错。

食材:西兰花1，腐竹适量，红辣椒1，葱姜蒜，盐，很好吃。

实践；1西兰花掰成小花，用盐水浸泡去除杂质。

然后洗几次备用。

将腐竹用热水浸泡，洗净，切成小块。

4葱、姜、蒜切段，红辣椒切段。

在锅里烧水。水烧开后，放入西兰花煮，可以节省煮的时间。捞起沥干待用。

6锅中放油，爆香葱、姜、蒜，放入西兰花，大火翻炒，放入腐竹。

7出锅前放入辣椒段加盐，很鲜。