五指岩景区姜的传说与五指岩景区姜
在古代，人们靠吃动物肉和野果为生，许多人病死。那时候的人不懂医学，一旦得病，就得听天由命。炎帝看到人们疾病的痛苦，非常焦虑。有一天，炎帝从山上回来，累得满头大汗，腰酸腿疼。在门口迎接他的是他自己喂养的透明玻璃狮子狗。炎帝突然想起来:这狗整天摇着头，摇着尾巴，却从来没有生过病。它吃的东西和人吃的不一样吗？它吃山野植物的根、茎和叶吗？为了找出其中的奥秘，他不顾个人安危，带着一只釉面狮子狗跋山涉水，仔细观察狗吃下各种食物后的反应。有一天，炎帝带着他的狗从茶陵的铁甲山来到河边的白鹿原，欣赏大自然的景色，品尝药物和识别草。突然一场大雨把他淋透了，他感到头晕、胸闷、呕吐、站立不稳。这时，彩玻璃狮子狗正在啃根块，炎帝顺手拿起一块。洗完之后，他坐在地上慢慢咀嚼，只觉得麻辣无味。过了一会儿，我的心灵放松了，精神大振。所以炎帝以“姜”为姓，将这种植物命名为“姜”，寓意他获得了第二次生命。
传说很久以前，天医吕纯阳扮成道士，到民间采药。有一天，他路过一个村子，看见路边一个老婆婆翻着肚子，就是从葫芦里倒三片药给老婆婆吃。没想到，老婆婆服药后病情加重，吕春阳急得满头大汗，束手无策。这时，一位白发苍苍的老人赤着脚赶到，伸手摸了摸老婆婆的额头，把了把脉说:“天冷了，我马上拿点药来。”之后拿起锄头，在屋后挖了一片绿叶草。我在黄色块状物体的根部切片，然后加水。烧开后，我在上面放了红糖，让老婆婆喝了。喝下后，老婆婆突然全身冒汗，腹痛消失。老妇人称赞他说:“老满江，你真的很好。药比天上的卢仙翁还管用。”吕春阳看到老太太把老满江抱得那么高，气得浑身发抖，决心要报复老满江。他把一条火热的毒蛇变成了一只大乌龟，并让它爬到了老满江。老满江杀了乌龟，回家煮熟了再喝。吕春阳心里，等着姜老头中毒的消息，谁知道，姜老头不但没中毒，反而越活越精神。吕春阳忍不住了，去一探究竟。老满江笑着说:“乌龟怕什么？三片姜黄可治百毒。”之后，我发现了一块黄色的东西，那是老婆婆吃过的药。吕春阳印象深刻，把葫芦里的药全倒了出来，发誓再也不到人间来展示自己的医术。为了感谢老满江，人们把“黄姜”叫做“老姜”。
同样，根据传说，有一天，铁拐李来到五指岩风景区脚下，看到一位老农手里拿着一只带着大盖子的绿色乌龟，高兴地走着。铁拐李一看就知道是只毒龟，于是拦住老农，说乌龟不能吃，毒蛇缩了脚。乌龟后面的两只脚没有伸出来，吃了会中毒。老农笑笑，没有理会。晚上，铁拐李又去了老农家，准备治疗吃了乌龟中毒的人，但老农家无事可做。铁拐李很困惑，问老农。老农说，我知道这甲鱼有毒，但生姜能治百毒不侵。我用姜煮甲鱼，甲鱼的毒被姜溶解了。怎么会中毒呢？铁拐李听到这里才知道“世界上有灵丹妙药，神仙也不一定要下凡”。于是拔出背上的葫芦塞，倒出药来，把自己化成一缕青烟，回天去了。铁拐李倒药的地方是五指岩风景名胜区生姜的产地。
根据中医理论，生姜是助阳之品。自古以来，中医一直说“人离不开姜，百日不能离”。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中描写了杭州钱塘净慈寺一位80岁的高僧。满脸稚气，“四十年来我对姜深信不疑，所以我不老。”苏东坡在西湖边遇到一位80岁的老和尚。他像40岁的身体一样强壮，并得到了生姜的处方以延长他的寿命。苏东坡在杭州做官的时候，非常欣赏西湖的美景。他曾写过一首诗:“水明艳阳，山空阴雨。”如果要拿西湖比西湖，淡妆也是合适的。“西湖之美，似美人之美，但因水面广阔，难以游入她的怀抱。于是，他带领百姓修建了一条横跨西湖的苏堤，与易于冒充的白堤交相辉映，成为西湖一道亮丽的风景。一天，苏东坡穿着便服独自游西湖。他漫步在苏堤上，看到百姓扶老携幼，来来往往，熙熙攘攘，终于为百姓做了一件实事，他很高兴。只听得百姓称赞:“苏先生为官钱塘(即杭州)，利西湖，利未来。可惜像他这样的好官太少了！”他感到惭愧的是，人生苦短，无事可做。突然想到不远处的净慈寺有一位健康长寿的僧人值得一去。放眼望去，净慈寺隐于“次日荷叶无限艳，荷花映日影别样色”的湖光山色之中。我不知道是谁泄露了秘密，但是净慈寺的和尚已经在山门外排队等候苏大人的到来。苏东坡挥手道:“你不必拘束。我今天因为个人原因来拜访老方丈。请自便。”于是方丈把苏东坡迎进禅堂，小和尚拿来了西湖龙井茶。一边喝茶，苏东坡一边问方丈:“听说你这里有个长得很健康的和尚。你能看一下吗？”住持吩咐小和尚去叫。只见那和尚精神矍铄，挺胸抬头，面色红润，眼睛明亮，看上去不过四十来岁。方丈道:“这是我们寺里的药僧，名叫‘丛王耀’。他是来拜访苏大人的。"苏东坡起身让座，双手合十，虔诚地问道:"久闻高僧健康长寿，今日一见，果然名不虚传。“请问贵庚几何为什么这么老？”丛王耀盲目地点了点头，说道:“我今年五四十岁，是个穷和尚。我又胖又臃肿，走路都费劲。后来有一方做了奶糕，吃了四十多年，所以不老。”苏东坡问能不能得到文平。牛奶蛋糕怎么做？丛瑶王道:“苏大师利民，贫僧欲将此方献给大人。此方只一味用姜，捣碎生姜，绞取姜汁，放入瓷盆中，静置澄清，除去上层黄色清液，取下白色厚层，阴干，刮去其粉末，称为‘姜乳’。一斤老姜可以得到一两块左右的姜奶，可以和三倍的面粉混合做蛋糕，蒸熟。每天空腹吃一两块蛋糕。吃了1年我又轻又健康。后来逃进山门，我一直吃。看来姜饼要陪我一辈子了。”苏东坡谢过丛王耀，回到自己家里，心想做姜奶糕很复杂。况且他在四川眉山长大，吃惯了米饭，不爱吃面食。于是他在公务结束后再次走访百姓，最终收集到了以生姜为主药的“驻颜不老”。他对这一面非常推崇，曾经写过一首诗:“一斤姜半斤枣，二两白盐三两草，二两丁香沉香，四两茴香捣于一处。煎也好，泡也好，这药都比宝强。每天早上喝一杯，你永远不会变老。”
传说白蛇为了救徐贤，偷了仙草。在《白蛇传》中，白蛇因为端午节把徐贤吓死，去昆仑山偷仙草。仙草被盗后，鹤和鹿童紧追不舍。白蛇精疲力尽，匆忙跑进五指岩风景区。白蛇从山顶滚到山下，仙草扔在山坡上。当她醒来时，地上长满了仙草。白蛇挖了其中一个，急忙赶回杭州去救徐贤。这仙草就是五指山上的姜芽。所以姜又叫“回春草”，姜汤又叫“回春汤”、“活魂汤”。这种仙草后来在五指岩下繁殖，成为著名的五指江。
五指姜是药食两用的佳品。民间有“三钱五指姜不老不开”的说法。