来杭州，一定不能错过美食。一听到菜名就咽了口唾沫。你吃过哪些杭州美食？
东坡红烧肉
号称杭州第一名菜。半肥半瘦，入口清香，肥而不腻，而且有酒香，汁浓醇正，非常好吃。也是中南海国宴菜单上的一道美味。
龙井虾仁？龙井虾仁其实是用杭州西湖龙井茶的嫩芽和虾仁做成的美味。这也是杭州非常。
一种独特的食物，不仅虾白嫩，龙井茶的芽叶绿、香、色淡雅，味道鲜美。
特别让人吃后清口开胃，回味无穷，是杭帮菜中的一绝。
选择清明前后出产的极品龙井，搭配鲜美的河虾。虾q弹，茶香，入口不得不被鲜、香、美四个字包围。虽然杭帮菜很多餐厅都有吃的，但是最正宗的还是去杭州。原料的产地和味道肯定更不一样。龙井虾是杭州的一道名菜，它是以虾为主要原料，以杭州特产西湖龙井的嫩芽为配菜制成的美味佳肴。龙井酥以“色绿、香浓、味甜、形美”而闻名。虾被古人誉为“稀世珍品”，不仅鲜嫩可口，而且营养丰富。这两种材料的结合产生了一道必不可少的菜肴。
古代战争中，很多人被战争打败，沦为乞丐(杭州俗称乞丐)。一天，一个乞丐
我找到了一只鸡，但是没有锅。饿了就模仿烤红薯的方法。他用泥盖住鸡，然后把它放在炉子上。
放些干木头。过了一会儿，鸡肉干就熟了。
他把它捡起来，放在地上。羽毛飘落，芬芳四溢。乞讨
乞丐们饱餐了一顿。后来，这种泥烤技术被引入餐厅，厨师们不断改进。在烤泥中加入邵酒，烤制鸡包西湖的荷叶，使荷叶的香气和母鸡的香味融为一体，成为杭州的一道特色菜，叫做花筒鸡。
杭州猫耳朵猫耳朵是杭州地区著名的小吃。是一种面食，面瓣小巧精致，形似猫耳朵，所以取之。
著名的猫耳朵。猫耳朵是用白面粉加鸡丁、火腿丁、蘑菇、扇贝等佐料做成的。猫耳朵和通心粉很像。这汤味道很好，很多人都喜欢。
杭州小笼包杭州小笼包也叫杭州小笼包。虽然中国很多地方都有小笼包，但杭州的小笼包更有特色，不仅制作精良，味道也很诱人。杭州小笼包是用鲜肉或鲜虾拌鲜肉，塞上果冻，裹上面皮，放在特制的蒸笼里蒸。这样的小笼包被称为“初入小笼包”。包子又薄又多汁，很好吃，很滑。
王太守的八宝豆腐八宝豆腐原是清朝康熙年间宫廷的杭州特色菜。据说康熙在位的时候，喜欢吃好吃的。
秋宫的菜厨经常用鸡鸭鱼肉做骨菜。猪肉，鸡肉末，虾，火腿，蘑菇，
瓜子松子做的豆腐，鸡汤煮。康熙尝过之后，觉得豆腐嫩滑可口。他认为这道菜很好吃。两个特点:一是以豆腐、香菇、鸡肉等保健品为原料，延年益寿。第二，豆腐煮的很熟，很精致。