八宝粥的制作方法及营养特性

八宝粥

八宝粥(3片)

煮到半熟，再放入大米、小米、黄米，再用文火煮。粥厚薄适中，吃的时候加糖，和预先煮好的红枣栗子混合在一起。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、龙眼肉、葡萄干以及各种大米、豆类。

原材料:

黄豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9个，香菇9个，莲子50克，枸杞30克，蜂蜜适量。

生产方法:

1.将银耳、香菇放入碗中，用开水浸泡，冷却后去蒂，滤干。

2.将黄豆、玉米、大枣、莲子、枸杞子用冷水洗净，与银耳、香菇一起放入砂锅中，加冷水文火煮，煮成粥。

服用方法:将蜂蜜拌入粥中，分三次服用，每天早上1次。

功效:不仅具有强身健体的作用，还具有抗癌、抗衰老的作用。

回民八宝粥

材料:糯米50克，红小豆50克，花生50克，栗子肉50克，莲子50克，大枣50克，龙眼肉50克，金饼50克，糖适量。

生产实践:

1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生用热水洗净去皮，龙眼肉切碎不做馅饼。

2.红小豆洗净，加水煮至五成熟。加入洗净的糯米，加入栗子肉、花生、莲子煮开。米饭和豆子煮开后，加入龙眼肉、金饼和红枣，小火煮五分钟。

孕妇吃八宝粥

八宝粥

八宝粥

特点:此粥粘稠香甜，味道鲜美，适口性好，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。

材料:糯米150g，蜜桃15g，蜜枣25g，糖莲子25g，杏脯25g，冬瓜条25g，核桃仁25g，山楂饼25g，糖桂花酱。

生产实践:

1.冬瓜条切丁。

2.将山楂糕切成丁。

3.糯米洗干净。

4.将糯米和其他配料放入锅中，加水煮沸，然后用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。

儿童八宝粥

材料:糯米1汤匙，红豆1汤匙，绿豆1汤匙，葡萄干10。

练习:

1.清洗所有材料。

2.除葡萄干外，放入锅中加1-2碗水煨。

注:适合1岁半儿童。

食疗八宝粥

原料:龙眼肉10g，银耳10g，玉竹15g，枸杞10g，莲子5个，大枣5个，葡萄干10g，粳米30g。

制作方法:先将莲子、玉竹加热煮沸，再将其余六种原料放入锅中，加热煮至成粥，即可食用。

健脾八宝粥

原料为芡实、薏米、白扁豆、莲子肉、山药、红枣、桂圆、百合各6g，粳米150g。

做法是取上述八味药煎服40分钟，然后加入大米继续煮成粥。

用法:将糖混合几天。

具有健脾胃、益气补肾、养血安神的作用。适用于失眠、体虚、肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。

评论八宝粥超市有卖。温服有很好的效果，健康人吃了可以强身健体。

抗癌八宝粥

在湖北省荆沙区，1995、15退休老中医联合发起“奉献社会，人人自授祖传秘方”倡议。经过20多个秘方的论证，筛选出一种具有防癌功效的药膳——防癌“八宝粥”。其原料销往全国各地，制作简单。据当地专家鉴定，这种药食结合科学，无毒副作用，抗癌效果明显，患者易于坚持。

原料:大豆100g，玉米100g，银耳50g，大枣9个，香菇9个，莲子50g，枸杞30g，蜂蜜适量。

生产方法:

1.将银耳、香菇放入碗中，用开水浸泡，冷却后去蒂，滤干。

2.将黄豆、玉米、大枣、莲子、枸杞子用冷水洗净，与银耳、香菇一起放入砂锅中，加冷水文火煮，煮成粥。

服用方法:将蜂蜜拌入粥中，分三次服用，每天早上1次。

功效:不仅具有强身健体的作用，还具有防癌作用(尤其对肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等。)和抗衰老作用。