为什么多吃牛羊肉对身体更好？

因为两种肉都有营养价值，根据体质不同，羊肉补充硒和抗氧化剂比较好，牛肉补充蛋白质和锌比较好。

一、牛肉的营养

红肉是铁的重要来源，牛肉尤其富含血红素铁，可以有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量高于其他肉类，脂肪含量最低。

牛肉比较温和，一年四季都可以吃，各种体质的人也可以吃。但牛肉肌纤维较粗，不易消化，老人、小孩和消化不良的人不宜多吃。

二、羊肉的营养

羊肉的营养和牛肉差不多，也富含蛋白质和血红素铁，是补血的好食物。值得注意的是，羊肉中的硒含量远高于其他肉类。研究表明，硒具有抗氧化作用，还能抵抗重金属的毒性，保护视力，抑制肿瘤。但是有些不适合吃羊肉，可以多了解一下。