水鱼炖羊肉怎么做？
主料:羊肉、水鱼(甲鱼)、小青椒、大葱、盐、料酒、花椒、胡椒、姜、蒜瓣。
1，羊肉切块，先用清水焯水，清水冲洗三遍，然后放入高压锅多加水炖十五分钟，取出羊肉，留汤备用。
2.羊肉炖好后，将甲鱼切块，用清水洗去血水。
3.姜切块，蒜去皮，青椒切圈，葱切段。
4.再放一点茶油，在热锅里炒出花椒、姜、蒜瓣，然后把水鱼、羊肉放锅里炒三分钟，加入料酒，再炒两分钟，加入炖羊肉的汤。
5、炖15分钟，加盐和胡椒粉调味，放入青椒和葱花略煮。
1，羊肉切块，先用清水焯水，清水冲洗三遍，然后放入高压锅多加水炖十五分钟，取出羊肉，留汤备用。
2.羊肉炖好后，将甲鱼切块，用清水洗去血水。
3.姜切块，蒜去皮，青椒切圈，葱切段。
4.再放一点茶油，在热锅里炒出花椒、姜、蒜瓣，然后把水鱼、羊肉放锅里炒三分钟，加入料酒，再炒两分钟，加入炖羊肉的汤。
5、炖15分钟，加盐和胡椒粉调味，放入青椒和葱花略煮。