元宵节的习俗、活动和传统食物
元宵节的习俗活动
吃元宵
正月十五吃元宵，作为一种食物，在中国有着悠久的历史。在宋代，一种新颖的元宵节食物在民间流行。这种食物最初被称为“漂浮的紫苑”，后来被称为“元宵”，商人也称它为“元宝”。元宵里有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂皮、核桃仁、坚果、枣泥等。馅球成型后卷成糯米粉，而糯米粉是先把饺子做成皮，再包饺子，完全不一样。元宵可以是荤的，也可以是素的，口味不同。可以煲汤、油炸、清蒸，寓意大团圆。
观景灯
元宵节放灯的习俗在唐代发展成为一个前所未有的灯笼市场。当时的首都长安已经是世界上最大的百万人口城市，社会富裕。在皇帝的亲自倡议下，元宵节越办越豪华。中唐以后，它已经发展成为一种全国性的狂欢节。唐玄宗开元盛世(公元685-762年)，长安的灯笼市场非常大，有五万盏灯笼，各种各样的灯笼。皇帝命人做了20个巨型灯笼建筑，高度150尺，金碧辉煌，蔚为壮观。
宋代的元宵节在规模和梦幻灯光上都优于唐代，活动更加民俗化，民族特色更强。此后，元宵节不断发展，元宵节的时间也越来越长。唐代的元宵节是“上元前后一日”。宋代在十六之后增加两天，明代从初八到十八延长到十天。
解灯谜；猜灯谜
猜灯谜，也叫打灯谜，是元宵节的传统活动。灯谜起源于春秋战国时期的谜语。灯谜挂在灯上供人猜射，始于南宋。南宋小心翼翼的《武林旧事？《灯记》记载:“用丝灯笼写诗，会讥笑之，并画人物，藏隐语、老北京俚语，逗行人。“元宵节，皇城通宵，百姓春夜赏元宵。诗和谜语写在灯笼上，映在蜡烛上，列在通途上，称为“灯谜”。
步行病
除了庆祝元宵节，还有宗教活动。即“走各种病”又称“烤各种病”、“传各种病”的参与者多为女性。他们结伴而行或靠墙而行，或过桥走过郊区，目的是驱病消灾。
随着时间的推移，元宵节的活动越来越多。在许多地方，节日期间还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、跳秧歌、打太平鼓等活动。
老鼠追逐
这个活动主要针对养蚕家庭。因为老鼠经常在晚上大面积吃蚕，所以据说在正月十五给老鼠喂米粥，老鼠就可以不吃蚕了。结果这些人在正月十五煮了一大锅黏糊糊的粥，有的还在上面盖了一层肉。他们把粥盛在碗里，放在老鼠出没的天花板、墙角、嘴边，诅咒老鼠们再吃蚕宝宝就不得好死。
英姿谷
子固是民间传说中善良可怜的女孩。正月十五，子固穷死。人们同情她，怀念她，有的地方便出现了“正月十五迎子姑”的习俗。每天晚上，人们用稻草、布头等绑上真人大小的紫色大妈画像。女人们已经站在子谷经常工作的厕所、猪圈、厨房旁迎接她，像姐妹一样握着她的手，对她说着甜言蜜语，流着泪安慰她。这个场景非常生动，真实地反映了善良、诚实和同情弱者的劳动人民的思想和感情。
元宵节吃什么传统食物？
汤原1
在元宵节，南方人吃汤圆。台湾省民谣《卖汤圆》里有一句歌词:“一碗汤饱饱的，吃汤圆就是好团圆。”天上的满月和碗里的汤圆意味着家庭团聚和幸福。
汤圆是糯米粉加水做成糯米皮，然后放入事先准备好的各种馅料，一般是干果和有植物油的水果，如花生、芝麻、核桃等。，最后包好糯米包成一个球。汤圆包好了。
2.元宵节
元宵节，北方人要吃元宵。说起元宵，很多人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆其实是两个东西，虽然原料和外观差别不大。最本质的区别在于制作工艺。做汤圆比较简单。一般是糯米粉加水调成皮，然后“包”馅。元宵的制作要复杂得多:首先需要和面，将凝固的馅料切成小块。浇一次水后，扔进盛有糯米粉的篮子里揉成团，一边洒水，直到馅料上沾满糯米粉，揉成团。
3.生菜；莴苣
广东人喜欢在元宵节的时候“偷”生菜，和蛋糕一起煮。据说这种食物代表吉祥。广东人沉稳踏实，对节日用心良苦。在新店开业等喜庆场合最常用的生菜，也是元宵节必不可少的节日用品。生菜，往往成为南方餐桌上常见的蔬菜，与“发财”谐音，因此也被视为象征富贵吉祥的喜庆之物。
4.元宵节茶
陕西等地有元宵节吃元宵茶的习俗。虽然叫元宵茶，但和元宵没有直接关系。元宵茶是在热汤面中加入各种水果和蔬菜制成的。过年吃了大鱼大肉等油腻食物后，正月十五吃这种富含维生素、膳食纤维、矿物质的元宵茶，可以缓解油腻感。
5.油茶
元宵节晚上吃饭，地上说“十五平，十六元”，一天吃饺子，一天吃元宵；在山区是“十五打油茶，十六捏平粮”。正所谓“十里不同俗”。泡茶就是用筷子搅拌茶面做成油茶，也叫面茶。
6.油锤
在南北朝时期，米粥或豆粥被用作元宵节的节日食品。但是，这种食物主要用于祭祀，并不是节日食品。直到唐代郑的《大厨实录》记载:“年中节食，去油锤。”据《太平广记》、《吕氏杂记》引《上师令》记载，油锤制作方法与后世油炸元宵相似。有人称之为“油画中的明珠”。
7.饺子
正月十五，北方人有吃饺子的习惯，而河南人有元宵“十五平十六圆”的习俗和传统，所以要在正月十五吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间食品，深受人们的喜爱。民间有句话叫“好吃但不如饺子”。
8、枣糕
豫西人喜欢在元宵节吃枣糕，这意味着好运。枣糕原本是清朝的御用糕点。它清香甘甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾胃，又能益气生津。它还具有保护肝脏、增加肌肉力量、美容和防止衰老的作用。
9.粘性蛋糕
粘糕也叫年糕。除了元宵和面条，还有人在元宵节吃粘饼。唐代名医孙思邈在《备急用方·食疗》中写道，“自养米味甘，微寒，无毒，清热，益气。”唐朝以后，元代元宵节也有吃饼的记载。
10，表面灯
从汉朝开始，点面灯就是一种习俗。很多人不知道它是什么，但它实际上是一种由面粉制成的灯，也称为面灯，这主要是中国北方的一种习俗。表面灯有很多种形状。一般会做12个灯，闰年做13个灯。食用油将被放入灯中，然后它们将被点燃。这是水面灯。元宵节期间的灯有吉祥的含义，可以辟邪。因为古代科学不发达，就用面灯熄灭后里面剩下的食用油量来预测一年中接下来十二个月的水旱情况，正月十六蒸面灯吃。有的地方把面灯放在锅里蒸，蒸完之后预测面灯的剩余水量。
11，面条
江北一带有句民间谚语，叫“上元节，留面条，吃完了再盼明年。”当地人在正月十五晚上要吃面条，这听起来与元宵节无关，但也意味着祈求好运。《会徽年志》载:“正月十八，灯灭，人吐于面。俗话说‘灯亮了灯就灭了’，各家自庆。”熄灯吃面象征着持续庆祝的意思。
12，豆面团
昆明人喜欢吃豆面，类似元宵。就是把豆子炒熟磨碎，然后做成丸子，用水煮熟。味道不错。
13，烂汤
浙江台州一带的人，正月十四吃咸的烂汤，正月吃甜的烂汤。烂汤也叫山面糊，是台州的元宵食品，属于传统小吃之一。他们在正月十四看完灯笼后吃坏汤。坏汤可分咸、甜两种，主要以藕粉、米粉或土豆粉为主料，再加入自己喜欢的配料，做出自己喜欢的味道。
14，馒头，麦饼
元宵节浙江浦江有吃馒头和麦饼的习俗。据说原因是馒头是面皮做的，麦饼是圆的，寓意“毛儿孙大团圆”。在湖南常德上元县，用辣椒做汤，加入韭菜、水果招待客人，称为“时汤”。
元宵节吃汤圆的寓意
元宵节吃汤圆的寓意是吉祥如意，阖家团圆，也是对未来生活的美好祝愿和对家乡的向往。
1，专家说，元宵起初常被称为“汤圆”，因为它烧开后漂浮在水面上，很美，让人想起一轮明月挂在云上。天上有明月，碗里有饺子，家家户户团团圆圆，象征团圆吉祥。因此，吃元宵表达了人们对家庭团聚的热爱。
2.汤圆的名字与“团圆”的读音相似，意为团圆，象征着全家团团圆圆，和谐幸福，人们也怀念离别的亲人，寄托对未来生活的美好祝愿。
3.元宵节吃汤圆不仅意味着庆祝家人团聚，还具有御寒、滋养脾胃、益肺的保健功效。元宵饺子的材料主要是糯米。《本草纲目》中指出，糯米为补脾胃，益肺益气之谷。糯米味甘性温，食后能滋养人体气血，滋养脾胃。最冷的冬天是3月9日，虽然现在已经过了，但天气乍暖还寒，胃气在寒冷的日子里最容易流失。古人在农历正月十五包粽子，除了糯米比较黏，粽子容易熟，不会散，还因为糯米有御寒的特性。
4、元宵节吃粽子，暖脾胃，人的气息会变得相当顺畅，使全身发热，起到御寒的作用，特别适合脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富的营养物质，所以可以说糯米汤圆是温补强壮的食物。