黑米和粥的最佳搭配是什么？

黑米又称“药膳米”，是具有补肾功效的大米。黑米和其他成分一起，还可以发挥其他有益于人体健康的功效。

一、黑米+枣-血。

取10大枣，切成小块，用50克黑米煮粥。每天服用1次。大枣性温味甘，有补气养血的功效。以黑米煮粥补血益气为佳。

二、黑米+莲藕-脾

黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片切碎，与粥同食，每日1次。熟莲藕健脾养胃，特别适合脾胃功能不好的老年人食用。用黑米煮粥，健脾效果更好。

三、黑米+松子——润肠

100g黑米先用适量水煮沸，至快熟时加入松子30g，再煮一两次。松子性平味甘，有养血润肠、滑肠通便的功效。松子中含有的大量脂肪油可以润滑肠道。

四、黑米+薏米+红豆——清热利湿

黑米薏米红豆粥不仅适合老年人，还能保证发育期的孩子补充身体所需的营养，促进智力，同时具有健脾祛湿、清热解毒的功效。

五、黑米+黑芝麻+黑豆——黑发

黑米、黑豆、黑芝麻，中医认为黑色食物有滋阴补肾壮阳的功效。这三种黑粥不仅有很强的补脑、补血、润肤的功效，而且对保持黑发也有很大的帮助。

六、黑米+百合——润肺

先将50克黑米煮沸，至快熟时，加入10克浸泡过的干百合，再煮沸温服，每日1次。这种粥能养肺阴，清肺热，非常适合肺阴不足，肺燥阴伤，表现为咽干口渴，干咳无痰或痰少，小便粘稠的人。