酵素片糖有什么作用？

1，改善消化功能，促进营养吸收。

2.将营养转化为有效能量。

3.进行体内净化，强化代谢功能。

4.参与人体所有代谢过程，排除毒素。

酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、中药等药食同源的植物为原料，经过榨汁或提取等一系列过程，制成的富含糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分和酶类等一些重要生物活性物质的混合发酵液。

酶成分包括植物原料和微生物提供的各种营养成分，天然植物中植物的功能性化学成分，发酵产生的一些生理活性物质，包括维生素、氨基酸、多糖、肽、多酚、黄酮类、矿质元素和有机酸，以及GABA、SOD、过氧化氢酶等抗氧化成分。

扩展数据:

酶的重要性

人类和哺乳动物含有大约5000种酶。

酶是生物催化剂的一种，每一种酶都对应其职责范围内的一种生理活动，就像我们上班一样。如果一个人请假，他的工作就会变慢或者搁置，也会影响整个部门甚至公司的进度。我们经常听到的SOD(超氧化物歧化酶)，是一种帮助我们清除垃圾，抗氧化的酶。

大多数酶可以将它们催化的反应速度提高数百万倍。因此，人体内的酶越多，种类越齐全，对各种生理活动越有利，生命越健康。当人体没有活性酶(活性酶)时，生命就结束了。大多数人类疾病都与酶缺乏或酶合成障碍有关。

我们发现自然界的植物(食物)大多生长在45℃以下的环境中，这是自然界的工厂设定，所以大多数植物不喜欢45℃以上的高温。

当温度超过40℃时，植物(食物)首先不能忍受的就是酶，它们会逐渐失去活性。60-80℃时，大部分酶会被破坏，发生不可逆的变性。当温度接近100℃时，酶的催化作用完全丧失。此外，植物中大量珍贵的植物化学物质被杀死。

因此，酶与食物营养和我们的健康有关。

百度百科-酵素

人民网——“酵素”不够健康教你一招补酵素。

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