洋槐花有什么功效？

槐花除含有碳水化合物、丰富的维生素和矿物质元素外，还含有黄酮类化合物，如芦丁、刺槐素、木犀草素、槲皮素等。，具有抗炎、抗病毒、降低血管脆性的作用。

如何吃:

槐花的吃法有很多种，生吃、清蒸、油炸、做成糕点、饺子等等。

蒸:就像蒸榆树钱一样，把摘下来的槐花洗干净，加入一些干面粉拌匀。可以直接吃，也可以和大蒜拌几分钟。

炒:将槐花洗净晾干，用少许油快速炒熟，加少许盐和醋，一盘鲜嫩悦目，色香味俱佳的就做好了。

馅料:将槐花洗净，控水，拌入肉馅，做成好吃的槐花饺子和包子。

提醒:国槐可分为国槐、国槐、国槐。槐花可入药不可食用，槐花可食不可入药，槐花只供观赏，不可食用，不可药用。

参考以上内容:百度百科-白杨树花

以上内容参考:人民网-刘亚，于谦，槐花！春天不可错过的树食