炖牛肉喝什么汤好？

炖牛肉小贴士:

首先，注意牛肉的选择。一般用牛腩或者牛筋比较好。

先用开水冲洗，去掉脏东西；

炖之前，先用少许油把牛肉炒一下；

炖的时候加点姜，可以和土豆一起；

炖牛肉时，要用热水，不能用冷水；

将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖。这肉不仅煮得快，而且味道香。

加一些酒或醋(按照1斤牛肉加2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，可以使肉更嫩。肉里放几个山楂或者萝卜，会让牛肉熟的很快，还能赶走异味。