我妈身体不好，天天吃素。这样好吗？
素食在现代人中流行的最大原因是素食可以健康。也许有宗教信仰的人，理由是对众生慈悲，少杀生。健康是每个人的追求。希望从佛学和中医的角度探讨致病原因(目前笔者还处于佛学和中医的入门阶段)。有缘人若知因果，非因也不必怕得病。对于过去患病的人，我们可以通过佛教修行和中医养生来恢复他们的身心健康。
一、中医所谓的疾病
中医用“阴阳调和”来解释健康。相对来说，“阴阳失调”就是生病。黄帝内经问古天真论:“知之者，于阴阳，与术相和，于饮食，于起居，而不枉，故能与神相和，而至寿终。毕竟人生于天地，有六淫(风、寒、暑、□、燥、热)侵袭致病，有七情(喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)伤五脏六腑，饮食不规律、劳累过度、外伤、痰瘀等各种情况都可能致病。现代人处在污染的环境中，工作压力过大，文明病逐渐出现。从现代医学的角度来看，寄生虫、细菌、病毒感染，免疫系统、内分泌系统失衡，甚至农药、化学物质，都可能发生病变。现代人只要不生病，就谈不上“健康”。
此外，中医将病因称为“致病因素”。个人正气不足，外邪入侵，善恶之争决定了你是否有病。古代解剖学不发达。我相信当时的一些医生直到有了一双x光眼才知道内脏的位置和大小，也知道体内邪气的盛行。今天，一些气功大师也有这样的能力。
中医强调“养生”、“精气”、“固本”，这是基于“正气充足，外邪不侵”的理念。大部分人所谓的“健康”，仅仅局限于“身体”和“身体”的健康。
二、佛教中所谓的疾病
佛教认为疾病是因果报应造成的。每个人都有因果报应，但只有当它摧毁了精神、身体或肉体时，它才被称为疾病。我相信在佛菩萨眼里，普通人都是身心有病的。有的人吃了中西医都看不好的病，一学佛学就不用药就好了。这种一般无法解释的奇迹，从佛教因果的角度很容易解释。因果是不能改变的，但是我们可以学习佛的功德，把因果的债还清，最后消除这个因果，病就会好了。而身体器官的损伤更难恢复，所以佛教视身体为“臭皮”，身体终究不是“金刚不坏之身”。
三，从佛教的角度来说，吃肉杀生。
(一)吃肉可能导致疾病:
比如肝硬化，肝癌，可能是贪食猪肝或者其他生物，造成精神上的细胞病变。体弱多病，可能贪吃鱼虾等水生生物。，造成正气不足，邪气入体。虽然吃肉不是杀生，但是很容易在精神层面上积累成为恶灵(业力)，从生病到来世，到今生的不治之症或者车祸。
(二)杀生可能导致的疾病:
平时头痛多年，如果不是头部血管疾病或高血压的生理现象，可能是杀生太多造成的。有的人年轻的时候杀鸡鸭，老了就长期吃头痛药。其他严重的因果还有中风、慢性癌症、精神障碍、骨髓再生不良、自身免疫性疾病等。车祸、截瘫、急性癌症、精神错乱等严重疾病。一般可能是过去的问题。因果报应再严重，也有可能延续到来世。佛教讲“正业”，就是少搞杀生，避免种下业障。
上述疾病一般指慢性病。精神层面导致身体器官功能的损害。虽然学佛和修行可以消除精神层面的障碍，但身体仍然需要药物时间来调理和恢复。
第四，菩萨怕因，众生怕果。
中医或现代医学有好的治疗方法(如气功、针灸、中医、西医、手术等。)对于气和身体的简单疾病。但对精神的治疗还处于探索阶段(如精神分裂症、障碍、幻听，最近还有催眠处理恐惧的案例)。精神问题使人恐惧，求助于神龛、符咒、巫术、求神占卜和通灵算命。有时候有效，有时候无效，或者几个月几年都有效，然后突然出车祸，猝死，或者问题再次出现。其他宗教都有利用“奇迹”解决问题、招募信徒的能力，要么有效，要么无效，但很多人都被不可思议的力量迷住了。学佛的人，知道问题可能是业障，知道如何忏悔自己，知道如何念佛，知道如何不再造新的恶业，知道如何从五戒十善做起，贪多多疑。虽然不是100%有效，但这是真正解决问题的方法，而不是逃避问题。人一着急就乱扔药物，找偏方，求神仙有效，却不知道更大的结果还在后头。
好医生治疗“不生病”，强调“养生之道”。深知因果的修行者，怕因，所以强调“消除业障，消除因果”，时刻保持“慈悲福乐”之心，在内心努力。如果一个佛教徒能够“调整身心”，我相信不会有什么大病，即使过去的因果报应存在，也能坦然面对。修行的人经常生病，“挑众生的业障”也是不对的，就是说他不“自上求佛”，只想“下凡”。他越穿越众生，功德越大(？)心态有偏差。(修行要露出病脸，地藏菩萨必须有病脸)。一个好的医生是充满正气的(这样他才能理解健康)，一个真正的佛教修行者，即使偶尔生病，也应该很快康复，完全安心。
5.众生之病，是菩萨之患。
吃素可以养生，学佛可以养生。愿常年身病者，可来学佛，以得佛法大惠。并且我相信正确的学佛方法可以让你健康快乐，身心舒泰，深信佛菩萨充满自然正气，一切邪恶都是刀枪不入的。众生之病，是菩萨之患。
至于学佛的体弱，我认为是方法有问题，或者是心态不对，贪得无厌。要向和尚请教德行或善知识，调整修行方法，身体有问题。看病还是要看医生的。永远不要迷信。只有“名僧”才能开导你，大寺院的法会才能使你受益，神通广大的上师才能皈依。
希望学佛的人能从因果中理解素食的意义，而不是执着于“学佛必须吃素”的教条。这就是“智者学佛”。
近年来，随着营养过剩导致的各种“富贵病”的发病率越来越高，受一波又一波瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。
鉴于素食者越来越多，如何才能做一个健康的素食者？前几天我们拜访了杭州市中医院的膳食营养和中医内科的专家，请他们给予一些指导。
吃素是个大学问。
目前，许多市民为了预防或治疗肥胖、高血脂和脂肪肝等疾病，采取绝对的“素食主义”。他们不仅拒绝动物脂肪，就连瘦肉、鱼虾等蛋白质食物也全部从餐桌上撤下。长期素食，如果不及时补充足够的蛋白质食物，不仅对身体有害，还会造成营养不良或某些维生素缺乏。
世界上有三种营养素食主义者，即纯素食主义者、奶蛋素食主义者和奶素食主义者。从“个人体质”来看，身体好的成年人可以吃素。只要掌握了吃素的营养注意事项，一步一步成为素食者，效果会令人满意。如果一定要吃素，最好和医生、营养师紧密合作，规划一份营养全面的素食菜单。
素食与健康的不同声音
素食对你的健康有益。
●素食者吸油少，不易引起动脉硬化。对于老年人来说，可以减少高血压的困扰。
●提高免疫力，抗癌。蔬菜和水果不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有丰富的纤维。这些果蔬纤维不仅可以预防便秘，还可以减少粪便中的有害物质对肠壁的损害，预防肠癌的发生。
●能减肥，降血脂。长期的低脂低热量饮食可以让素食者不容易发胖，保持苗条的身材。
●降低骨质疏松症的发病率。素食者因为蛋白质吃得少，可以减少钙的流失，所以骨密度较高，不易患骨质疏松症。
●大部分蔬菜水果是碱性食物，一般高蛋白食物是酸性食物。在人的胃里，肉类、大米、小麦等食物消化后往往会产生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内的酸碱平衡。
素食对你的健康有害。
●吃素会影响孩子发育。很多家庭因为父母吃素而让孩子跟着吃素，但是对于发育中的孩子来说，吃素并不能为成长提供足够的营养，所以最好不要让孩子吃素。
●容易缺乏维生素d；维生素D很难在食物中获得，尤其是素食中几乎没有含维生素D的食物。
●素食者虽然容易保留钙，但因为不吃乳制品，还是缺钙。
●由于饮食受限，素食者容易缺乏铁、锌和维生素B2等必需营养素。
如何科学吃素保持健康
多吃新鲜蔬菜。如果一些蔬菜储存时间长，其中的维生素和其他营养物质会大大缺乏。比如菠菜在20℃的室温下存放24小时后，其维生素C的损失会达到84%。
不应该被抛弃的营养部分。比如豆子？菜，有的人吃饭的时候只吃上面的？把豆子扔掉。其实豆类中的维生素C比例是多少？孩子多了2-3倍。
炒菜要用猛火。据测定，火炒的蔬菜中维生素C的损失仅为17%，如果炒后再焖，蔬菜中维生素C的损失为59%。所以炒菜要用猛火，这样炒出来的菜不仅色泽鲜美，而且营养损失少。做菜时加一点醋也有利于维生素的保存。
趁热吃炒菜。有些人为了节省时间，喜欢把菜提前炒好，然后在锅里等着大家一起吃或者下次趁热吃。事实上，蔬菜中的维生素B1在油炸后升温的过程中会损失25%。
吃菜喝汤。许多人不喜欢蔬菜汤。事实上，大多数维生素在烹饪时溶解在蔬菜汤中。以维生素C为例。大白菜煮熟后，70%的维生素C会溶解在蔬菜汤里。将新鲜豌豆放入水中煮3分钟，50%的维生素C溶解在汤里。洗菜切菜的时候，如果把菜切了再洗，会有大量的维生素流失到水里。
用蔬菜炒的荤菜吸收的油更多。有些人为了减肥不吃肥肉，反而更喜欢吃肉里面加的蔬菜。研究人员发现，富含水分的蔬菜细胞中充满了空气，而肉类的细胞中充满了水，因此蔬菜更容易吸收油脂，不利于吃完后减肥。
不同颜色的蔬菜有不同的营养价值。
蔬菜颜色越深，营养价值越高；浅色的营养价值较低。其中，按照绿、黄、红、紫、白的顺序，营养价值依次降低。而且不同颜色的蔬菜对健康的影响也不一样，尽量一起吃。
绿色蔬菜:芥菜、菠菜等。，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及多种微量元素，对高血压、失眠有一定的治疗作用，对肝脏有益。
黄色蔬菜:韭菜、南瓜、胡萝卜等。，富含维生素E，可减少皮肤色斑，调节胃肠消化功能，对脾、胰等器官有益。
红色蔬菜:西红柿、红辣椒等。，能增进食欲，刺激神经系统兴奋。
紫色蔬菜:有紫茄子、紫扁豆等。，具有调节神经、增加肾上腺分泌的作用。
白色蔬菜:茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等。，能调节视力，平静情绪，对高血压、心肌病患者有益。
素食者特别应该补充的营养素。
●维生素B12:能制造红细胞，帮助生长发育，维持神经系统的正常功能。
食物来源:啤酒酵母，乳制品，维生素B12强化食品。
●维生素D:有助于钙的吸收，有助于骨骼和牙齿的生长发育。
食物来源:鸡蛋、奶酪、含维生素d的强化食品。
特别建议:晒太阳是获取维生素d的最有效途径。
●铁:帮助含氧血液循环。
食物来源:果仁、豆腐、南瓜子。
●钙:强健骨骼和牙齿，帮助肌肉收缩，参与凝血反应。
食物来源:牛奶和奶制品、豆浆、豆腐、深绿色叶蔬菜。
●锌:肌肉的生长发育，有助于人体新陈代谢正常化，男性性功能正常化。
食物来源:杏仁水果、豆浆、豆腐、未精制的全谷物。
女性在三个时期不宜长期吃素。
值得注意的是，素食者会降低女性的雌激素水平。由于其特殊的生理特点，女性一生中至少有三个时期不宜长期吃素:
1.对于处于性成熟和发育阶段的女孩来说，长期吃素会导致雌激素水平低下，延缓第二性征的发育，阻碍女性乳房和性腺的发育以及身体的美观。
2.如果育龄妇女吃素，雌激素水平会降低，从而导致妊娠紊乱。
3.更年期女性由于卵巢萎缩，雌激素分泌不足或“结束”，如果长期吃素，“更年期综合征”的症状更为明显。