六堡茶是什么茶

六堡茶是山茶科常绿灌木。冲泡后色泽红艳，茶性温和，味道鲜美。茶叶的采摘标准是成熟新梢一芽二三叶或三四叶，然后经过杀青、揉捻、堆酵、复揉、烘干五道工序制成。而且，保存的时间越长，质量就越好。

六堡茶的特点对于六堡茶来说，其品质特征要符合要求，而且要做到紧凑、浑圆、挺拔均匀，色泽——青、褐、滑、净。香气为槟榔，滋味醇厚爽口，汤色红黄亮，叶底黄褐嫩。

简而言之，精制六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点，上面的茶叶有槟榔的清香和味道。这就是纯六堡茶的品质。有的新六堡茶有漏味，但好茶在中后期会有花蜜香甚至陈年香。