清明节适合喝什么养生汤？
清明节养生汤1和桑葚薏米炖鸽子
进入清明节后，湿度不仅是室内的空气，还有人体内的湿度。中医认为，健脾祛湿是这一时期养生的关键。在清明汤的配制中，桑葚青稞炖乳鸽是一种很好的食补，能利尿、补中、养血、舒筋。
材料:桑葚20g，薏米30g，1只白鸽，少许姜，盐，香油。
做法:将桑葚、薏苡仁洗净；将宰杀的鸽子洗净，捞起放入水中；烧开水，倒入大炖锅，加入所有材料，炖两个小时，用盐调味，即可食用。
2、青蒿猪蹄汤
现在是初春，风雨少，气候干燥，容易上火上火，症状就像喉咙干，眼睛干，鼻子烧，嘴唇干裂，食欲不振等等。怕上火的朋友不妨吃点青蒿蹄花汤，因为青蒿的清热效果还是不错的。青蒿含有多种矿物质和维生素，是清热解毒的佳品。结合胶原蛋白和富含脂肪的蹄花，黄花蒿更有滋养润泽的功效。其中，青蒿蹄花汤是一种非常好的食疗方法。
材料:猪蹄800g，黄花蒿200g，生姜15g，鸡精2g，盐15g。
做法:将新鲜猪蹄烧去表面细毛，刮干净；切成两截，每截三段，用清水冲洗血水；黄花蒿去除杂质后，放入电砂锅底部；放上猪蹄和生姜，倒入鲜汤，炖至猪蹄软糯；加入盐和鸡精。
3、淡菜豆腐汤
清明节前后的蚌类最干净，肉质鲜美，具有清热解毒、滋阴明目的功效。老人们常说？春天喝一碗淡菜汤，夏天不痱子不生疮？。大部分河蚌都是喝汤的，当季煮河蚌豆腐汤真的很好吃。
食材:豆腐、河蚌、香菇、大白菜、料酒、香油、大葱、姜、盐、味精。
做法:豆腐切成长条；将豆腐片和生蚌肉分别放入沸水中焯一下，捞出；将汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱花、姜末、香菇、淡菜片、豆腐片、白菜心；汤汁煮沸后撇去浮沫，移至小火煮10分钟；将锅放入汤盆中，倒入香油。
4、葛根、黄豆和猪脚
葛根主要由淀粉组成，具有生津止渴、止泻、解热、解酒的作用。大豆富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸，接近全蛋白。中医认为，它还可以放松中焦，健脾养骨。民间叫猪蹄？用形状填充形状？中医认为可以强筋壮骨，滋阴补身，催乳生津。加入醇香加气的陈皮，汤汁鲜香可口，具有强筋壮骨、滋补滋补的作用。是三月外出时家庭养生的美味汤品，男女老少皆宜。
材料:葛根100g，黄豆100g，陈皮1/3，猪蹄1，生姜3片。
做法:葛根去皮切块；将大豆陈皮分别浸泡，清洗；无毛猪蹄，洗净，切成两半，用刀背劈开。将陶罐放在一起，加入300毫升清水(约2碗)，用大火煮2小时左右，加盐。这个量可以4-5个人用。
5、枸杞蜗牛汤
俗话说:？一只干净的蜗牛胜过一只鹅。？这个时候螺肉鲜美，壳里没有小螺，是吃的最好季节。据记载，蜗牛肉味甘，性寒，有清热明目、利尿通淋之功。枸杞蜗牛汤滋补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎和肾病患者。
材料:枸杞20克，蜗牛肉100克，大白菜200克，姜5克，葱5克，盐5克，植物油30克。
做法:将枸杞子洗净，去杂质；蜗牛肉用清水浮去泥，洗净切片；大白菜洗净，切成5厘米长的段；生姜切片，洋葱切丝。2.大火烧热炒锅，放入植物油，六成熟时，放入姜、葱炒香，放入田螺，翻炒均匀，注入清水500毫升，大火烧开，放入盐、白菜；用文火煮6分钟。
健康食谱1，蘑菇白菜
材料:大白菜250克、口蘑干3克、酱油适量、糖、精盐、味精、植物油。
做法:白菜洗净切成3厘米的段，香菇用温水浸泡。锅内热油后，将白菜炒至七成熟，然后将香菇、酱油、糖、盐放入锅中，炒至熟，再放入味精，搅拌均匀。
功效:清热除烦，益胃气，降血脂。适用于高血压、冠心病、牙龈出血患者。
2、韭菜滚狗肚鱼汤
材料:韭菜100克，粉丝50克，狗肚鱼600克，姜3片。
做法:韭菜洗净，切段；粉丝用水浸泡，切段。狗肚鱼洗净，撒少许盐腌制10分钟。烧热炒锅，爆香姜片，加入1250毫升水(约5碗水)，放下鱼，小火煨5分钟，小火煨10分钟，放入粉条煨一会，再放入韭菜，烧开，加入适量盐。往汤里撒一点胡椒粉。
功效:绿春韭菜不仅是好蔬菜，也是良药。有温中、行气、健胃、助肝的作用，在肠内也有消毒作用，故治肠炎、腹泻。李时珍曾说韭菜能治明朝？尿频遗尿？这种汤适合春天养生。
3.爆炒蜗牛
材料:田螺500g，葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉少许。
做法:将螺蛳放入清水中，滴几滴香油一天，让螺蛳把泥沙全部吐出；第二天，将螺蛳尾壳剪去，养2小时左右，洗净沥干备用。锅烧热，放油，放入葱姜爆香，煸炒田螺1分钟，加入料酒、酱油、糖，最后加入一小碗热水，盖上锅盖煮2-3分钟，撒上花椒和葱花。
功效:清明节是吃螺蛳的最佳季节。这时候的螺蛳口感最饱满丰满，所以一直都在？一只清澈的蜗牛抵得上一只鹅？说到这个。蜗牛性寒，有清热利湿、明目的功效。
4.桑椹白馒头
材料:桑葚30克，女贞子20克，墨旱莲30克，鸡蛋500克，糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。
做法:将桑葚、女贞子、墨旱莲洗净，放入砂锅中，加适量水用武火煮沸，再转小火20分钟，去渣留汁备用。将面粉、药汁、糖、鸡蛋放入盆中，加入酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，笼蒸。
功效:具有滋补肝肾的功效。
5、猪肝菠菜汤
材料:鲜猪肝250克，菠菜200克，清汤，香油，味精，精盐。
做法:将猪肝和菠菜分别洗净，将猪肝切成均匀的薄片，菠菜切成段，将清汤放入锅中烧开，然后放入猪肝和菠菜，加入味精和精盐，再烧开时在汤上浇一点香油。进餐时适量进食。
功效:养血、养肝、明目。适用于肝血亏虚者，如头晕、眼干、视物模糊、视力下降、风中流泪、贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等。
节日健康汤糯米芡实猪骨汤
原料:薏苡仁(水发)50克，芡实50克，红糖15克，猪骨250克。
练习:
1.薏苡仁洗净煮熟，芡实洗净，猪骨洗净。注意把薏米和芡实残忍的洗干净，以免营养流失。
2.将薏苡仁、芡实、猪骨同时放入煲内，加水煮30分钟。
特点:薏苡仁性平味甘，有健脾止泻、益肠胃的作用。芡实性平味甘，能健脾涩精，益肾固精。此处* * *能补脾胃，解湿热，固精气，促进溃疡面逐渐愈合。
喜欢甜汤的童鞋，原料里的猪骨可以去掉。只需加入薏苡仁和芡实煮30分钟，最后加入红糖煮一会儿，形成薏苡仁芡实糖浆，同样可以达到健脾祛湿的效果。根据自己的口味考虑。
雪儿龙骨汤
材料:银耳1个，猪尾龙骨500克。
材料:红小豆50克，猴头菇30克，蜜枣2个，生姜3片，百合20克。
步骤:
1.龙骨清洗干净，姜片放入沸水中焯一下龙骨去血水，备用；
2.银耳和猴头菇分别浸泡，洗净去杂，用手撕成小花备用；
3.将砂锅重新加水，煮沸。加入所有的原料。大火烧开后，转中小火约一个半小时，再加盐调味。
特点:五脏对应的食物颜色如下:白入肺，红入心，绿入肝，黑入肾，黄入脾！如果平时用这些不同颜色的豆子煮粥，非常适合春季养生。那么这个时候，白雪耳朵刚好入肺。春天湿气重，呼吸道容易被感染。雪耳正好来清洁我们的呼吸道，祛湿的效果也很好。
红豆排骨汤
原料:排骨350克
材料:红小豆50g，莲子50g，银耳25g，山药80g，新会陈皮1/3片，生姜三片。
耗时:制作时间半小时-1小时。
步骤:1。银耳浸泡撕成小花，山药片也浸泡软化备用；
2.红小豆和莲子都提前浸泡3小时左右；把排骨放入锅中之前先焯一下。
汤锅烧开约1000ml水，水开后加入所有食材，转小火约一个半小时后加盐调味。
春回南天总让人觉得特别压抑。空气湿度达到90%以上，小豆除湿能力很强。赤小豆利尿，莲子安神，银耳山药润肺，陈皮止咳化痰，排骨富含蛋白质。强烈推荐这道红豆排骨汤。
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