佛教所说的过谷是什么意思？

“辟谷”源于道家养生中的“不食五谷”，是古代常见的养生方式。它起源于先秦时期，流行于唐代。又叫“谷谷”、“谷谷”、“谷谷”、“谷谷”、“谷谷”、“休谷”。辟谷最早的记载源于《庄子·逍遥游》:“古人所射之山，有神仙居住。肌肤若冰雪，犹如处子，不食五谷，吸风饮露，乘云飞龙，游四海之外……”作为延年益寿的养生之道，在很多古籍典籍中也有记载。

传统的破谷方式主要分为吃药和吃药两种。被说服破谷主要通过绝食和调息(呼吸)来进行，但其有效性目前缺乏科学依据；吃药避谷就是通过服用其他辅食(坚果、中草药等)来调节身体机能。)而不吃主食(谷物)。

在科学的指导下，确实有利于身体的健康，但功效不可夸大，科学原理有待研究。

辟谷也叫古琦、古琦、掘谷、曲谷、断谷。道教认为，人吃五谷杂粮，肠内要积粪，会产生腥臭之气，阻碍长生之路。为此，道家模仿《庄子逍遥游》中描述的成仙行为，希望达到成仙的目的。

古人也常把过谷作为保健之法。《洗髓书》中有“少食则心悦，多乐则寿”的说法，可见过谷具有延年益寿的作用；《史记·留侯列传》:“张良性病，即不食谷。”据说导谷是治病的方法。任何在山谷中行走的人，一要坚持吃气，二要坚持吃除了谷类和小麦餐以外的杂食药饵。

乞谷起源于先秦时期，与行气术大约同时。《易·命芯碑》是秦汉以前的一部礼仪专著，说:“食肉者勇猛，食粮者智巧，食气者神生，不食者神死。”是过谷艺术最早的理论基础。《淮南子地形训练》也有类似记载。道教建立后，有许多人继承了这一技术，并实践了山谷。从汉代到宋代，占卜山谷的艺术在道教中非常流行。

1973期间，湖南长沙马王堆三号汉墓出土了两件举世瞩目的气功文物:指南图和“谷中吃气”章。前者是色彩斑斓的丝绸画，有各种引导姿势；后者是一部记载食气避谷具体方法的帛书，是我国第一部避谷疗法专著。据考证，帛书写于汉初，大约是惠帝时期(公元前206-188)。其内容细节可能是先秦时期流传下来的古代轶事。