如何在家做爆米花？做爆米花的步骤。

1.准备专用爆米花(各大超市或粮油店有卖)，食用油或专业黄油，白糖或奶油，家用炒锅。

2.把煤气炉开成中小火。锅干了，倒入食用油。量会根据爆米花的数量增减。一般所有的爆米花都可以包一层油。

3.同时将爆米花倒入油中。不要等油很热了再倒。用防爆米糊。糊好的爆米花不会开花。

4.盖上锅盖后，总要拿起锅晃几下。爆米花开了一大半的时候，关小火，摇一会儿。期间会听到爆音，然后就可以关火了。

5.我总是一开始就在锅里放糖，有的人煮开了再放。大家可以实验一下，看看哪种效果会更好。

6.关火后摇晃一会，防止余热烘烤成型的爆米花。当它不是很热的时候，你可以打开盖子。