春季养肝健脾，要吃这五味甘。
第一，山药
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。生山药具有健脾和胃、生津益肺、补肾固精的功效，常用于脾虚食少、久泻、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下、尿频等症。熟山药有健脾和胃的功效，常用于脾虚、厌食、腹泻、便溏。一般来说，生山药宜滋阴，熟山药宜健脾止泻。生山药主要是用勺子刮成泥，热饭吃，或者煮熟吃，对养胃补虚很有好处。山药藤上的山药豆煮熟后去皮，加少量糖，可止梦遗，补肾健胃。也可以将山药洗净切块，加入排骨和蔬菜煮成汤，可以健胃健脾，促进身体的生长。特别适合儿童经常食用，女性朋友还可以美容、美白、补钙。
第二，红枣
中医认为，大枣味甘，有补中益气、平中安神、健脾养血、安神定志的功效。《本草纲目》中记载，大枣能“补中焦，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津，悦色，疏九窍，佐十二经脉，调和诸药”。《食本草纲目汇编》中也记载，大枣能“久服延年益寿，补中，健脑，除烦，润心肺，补五脏，治虚损”。
不仅如此，早在中国就有“一日三枣，延年益寿”的说法，可见大枣的妙用。红枣不仅益脾，还能补气养血，非常适合女性朋友食用。而且大枣也可以煮粥吃，或者切碎晒干泡水喝，不喝茶。铁锅煎炸后泡水，能有效缓解胃寒、胃痛等症状。
第三，葡萄
中医认为，葡萄性平，味甘，具有补气血、强筋骨、益肝养阴、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除烦止渴的功效。现代医学认为，葡萄的主要成分是葡萄糖，容易被人体吸收。所以也非常适合脾胃虚弱、咳喘、胃痛、贫血、肝炎、孕妇等患者食用。
中医认为，每天喝两三次十五毫升的红酒，可以暖胃解痉，散寒止痛，促进消化，有益心脏。需要提醒大家的是，容易拉肚子的人一定要少吃葡萄，否则会让腹泻更严重。
第四，甘蔗
甘蔗味道甘甜，具有止渴生津、化痰止咳、解酒除烦、清虚热、止呕的功效。非常适合身体虚弱，病后肠胃虚弱的人。喝一杯鲜甘蔗汁加少许姜汁，能有效改善胃病引起的呕吐和脾胃虚弱。特别是对神经性胃炎和慢性胃病引起的恶心有非常明显的疗效。
五，香蕉
香蕉味甘，性寒，有清热生津止渴、润肺润肠、润大便、润肠降压的功效。中医认为“甜易肿”，所以太甜的食物，如香蕉等，不适合扭伤的人食用，应在痊愈后再吃，否则会加重病情。另外，香蕉也不要吃太多。吃多了容易胀气，尤其是糖尿病人和肥胖者。
生活中有很多甜食，如蜂蜜、糯米等，都是非常好的滋补脾胃的食物。当然，无论是甜的食物还是甜的药物，都有不同的用法，因为不同体质的人有不同的选择，不能一概而论。
中医认为，“性味甘”也可分为“性温甘”和“性凉甘”。阳气不足的人应选择“甘味”的药物或食物，如面粉、糯米、南瓜、莲子、芋头等。阴虚者，最好选择“性味甘凉”的药物或食物，如绿豆、丝瓜、冬瓜、茄子、大白菜、黄瓜等。
“脾为阴土”，“喜燥恶湿”，故欲治脾病，宜选“甘温”助其上升；但“胃为阳土”，“喜润燥，恶燥”，所以在治疗胃病时，要选择“甘凉”帮助其健康。
另外，从健康的角度来说，春天最好多吃甜食。因为在《苏文？《六藏象论》中指出:“肝与春气相通。“换句话说，肝脏的生理活动和春天阴阳的变化是相互对应的。春天是肝气旺盛的季节，肝气容易亢奋。
根据中医五行学说，肝属木，脾属土，肝木过强，抑制脾土，影响脾胃的消化吸收功能，从而导致食积或厌恶食物。且甜入脾，所以春天多吃甜食可以补益人体的脾胃。
适当吃甜食也能补脾，但暴饮暴食会伤脾。如果吃了太多甜食，最有可能出现的问题就是“脾虚疮”。什么是“脾脓肿”？这里的“疖”就是“热”的意思。脾疖即脾热。换句话说，如果你吃了太多的甜食，很容易使你的脾气停滞不前，使它长期抑郁，转化为热量。这种脾热是“三多一少，多吃多喝多尿，体重下降”的第一症状。一旦不注意，就会发展成糖尿病。