我们餐厅做的酱骨棒刚出锅，颜色很好。然后放在盘子里，用保鲜膜封好。一旦几个小时后天黑了，就不好了
配料:骨头、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、山楂、草果、2个小辣椒、生抽、老抽、冰糖。
做法:各种小吃商家开店技术。Xi佳伟的英语B F T紧随其后的是3 3 9。
练习1
1.把骨头切成小块浸泡在清水里，中间换几次水，这样做的时候就不需要焯水了。
2.准备调料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、山楂、草果，两个小辣椒。并不是我家调料太多。就买一袋炖肉。用纱布包好调料，把汤煮干净。还有一包很重要的调料——酱油。
3.高压锅加水，把所有调料都扔进去，倒点酱油、老抽、冰糖，压40分钟。最简单的酱骨就完成了。
练习2
1.猪腿骨洗净，用刀在中间用力剁开，留下深刻的印象。
2.左手拿着菜刀拿稳，右手拿着有记号的大骨头。
3.把猪大骨头上的剁痕对准刀背使劲砸，猪骨头就碎了。这样处理的猪骨，骨茬整齐，无断骨，还能保持骨髓的完整性。
4.将剁碎的猪腿骨放入大盆中用清水浸泡4小时左右，中间换几次水。
5、酱骨用的香料:桂皮、香叶、八角、草果、姜、姜等。，像芬芳的丁香。
6.将锅装满水，倒入两勺酱油，加入香料。
7.将泡好的猪骨放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，小火炖1小时。
8.为了增加猪骨的酱香味，可以放两勺面糊(最好的东北酱)和适量的精盐。然后小火炖20分钟。
练习3
配料:排骨，各种炖肉调料(大料，桂皮等。)，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，豆瓣酱。
步骤
1.先把骨头洗干净。
2.在沸水中煮骨头
3、高压锅放入适量的水烧开，加入各种调料(葱姜、料酒、酱油、大料等。).
4.将煮好的骨头放入高压锅中20分钟，关火。发泄完后把骨头拿出来。
5、炒锅放少许油，加入适量豆瓣酱翻炒，适当放些水，然后在炒锅里翻炒骨头，使骨头均匀粘在酱汁上，即可出锅。
练习4
配料:猪骨
辅料:葱、姜
调料:酱油、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。
练习5
1.准备好所需材料，猪骨洗净备用。
2.将猪骨头放入锅中，加入足够的能过骨头的水。
3.煮出血沫后捞出猪骨。
4.重新放入一个干净的热水锅中，加入洋葱和姜片。
5.大火烧开后，转小火炖50分钟左右。
6.去掉一半左右的骨头汤。(可以加入一些食材做成汤或者冷冻做成肉汤给宝宝补充。)
7.加入所有调味料，小火炖约1小时。
8、炖至肉酥烂，即可食用。