红豆沙的做法是怎样的？

1.红豆洗净后，提前浸泡6小时以上(浸泡过夜，夏天放冰箱)。

2、去除豆腥味:

3.将处理好的红豆再次放入砂锅中，加入1把大米，加足水，大火烧开。

红豆出砂后，加入一大块冰糖，煮至冰糖融化。

这样煮红豆沙速度很快，出砂效果好；吃起来软软的，没有豆腥味。

最后，红豆含有大量的膳食纤维和叶酸，有利尿降脂的作用。

夏天可以多做饭多喝~

嗨！我是小笼包，闻起来怪怪的那种。

豆沙是生活中最常见的馅料，用途也很广泛。豆沙包子，豆沙油饼，豆沙饺子，豆沙饼干，糯米糕，小吃都可以，很多人都很喜欢。

今天就来说说如何在家自制红豆沙和日常炒锅，不用加油也能穿！

配料:红豆、糖。

1、红豆准备去杂质，泡水，要提前一晚涂，这样更有利于煮熟的红豆糊。

2、炒锅热水，放入准备好的红豆(水刚过红豆)，小火煮煮，红豆开始爆开加入适量白糖(甜不甜，看你口味)。

这个烹饪特别重要。不时搅拌，搅拌。

3.红豆全部爆开变软变大时停火。将红豆放入稍有水分的容器中(可以包成小球)，用铲子碾碎，用于烹饪。这一步可能需要煮红豆一样长的时间，所以要有耐心！

4.就等着红豆碎成沙沙吧。

取之不尽的红豆沙密封在容器里，放在冰箱里冷藏，但是建议尽快把外套吃完。

我家孩子喜欢吃红豆沙包子，红豆沙馒头，超市买的，早餐店吃太甜，我就做红豆沙，在家做红豆沙包子或者红豆沙馒头，早上蒸，配粥或者牛奶吃。看看我在家是怎么做豆沙的吧！

第一步:取适量红豆，洗净，放入大碗中，加入适量清水，放入冰箱冷藏十小时左右，直至红豆变得饱满圆润。

第二步:将泡好的红豆洗净，放入高压锅中。加入清水，清水比红豆高一指。盖上盖子，通气，然后按压大约五到十分钟。

第三步:将压好的红豆风干，然后将红豆倒入料理机中打碎成糊状，再将打碎的红豆倒入不粘锅中，开小火慢慢加热，然后加入适量白糖或蜂蜜拌匀。当水分蒸发一半时，加入少量食用油。

第四步:用小火慢慢加热，不断搅拌豆瓣酱，水炒干时加入适量的食用油，等到水差不多炒干。

豆沙是我们日常生活中非常常见的面食馅料。如豆沙包子、炸糕、粽子、面包等。，它被广泛使用。

红豆营养价值高，是杂粮的一种，具有很强的保健功能。具有健脾补肾、消肿利尿、补血养血、清热解毒等功效。

红豆沙的做法其实很简单。

红豆洗净，放入水中浸泡一晚，充分吸收水分。

将泡好的红豆倒入高压锅中，加入没有豆子的水，盖上锅盖，煮七八分钟，停火焖至气体消散，倒入盆中，用勺子碾碎，碾成沙子。

锅烧热，加点油，炒出冰糖，倒入红豆沙，翻炒均匀，切记不要翻炒。

甜软的豆瓣酱就完成了。这样就可以做意大利面了，自己做的时候特别甜。

技巧

豆沙很好吃，但是不能多吃。有些人会烧心。