新乡有哪些好吃的特产？
新乡特产1:罗国酱肉
新乡罗锅居生产的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟而不烂。这是著名而独特的罗国肉。
罗国肉的制作方法非常严格。选取65公斤左右的健康肥猪，宰后放置20小时(根据季节变化)，取两个带硬皮的肉颈至20公斤，洗净，将肉切成长12cm，宽10cm的长方形块，放入80摄氏度的热水中，捞出，刮掉，冲洗干净，放入锅中，放入高汤中。八角60g，桂皮50g，丁香15g，草果20g，玉果15g，高良姜40g，枇杷20g)，先用猛火(大火)，再用文火(小火)，中间翻两次肉，煮三个小时。出锅后放在桌子上冷却，保持成型不变。
新乡特产二:卫辉杜记牛肉
卫辉杜记牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产。卫辉杜记牛肉以豫北1-3岁黄牛为原料，配以数十种名贵中草药为调料。色香味俱全，外观一致，肉嫩香，深入骨髓。既保留了传统烤牛肉的风味，又有独特纯正的口感。
“卫辉杜记牛肉”以豫北1-3岁黄牛为原料，以数十种名贵中草药为佐料，科学配方，精细加工，消毒、腌制、煮熟而成。色香味俱全，外观一致，肉嫩香，深入骨髓。既保留了传统烤牛肉的风味，又有独特纯正的口感。在营养方面，也是高蛋白、低脂肪、营养丰富的佳品。其制作精美，工艺严谨，味香色正，为卫辉一绝。
新乡特产3:牛奚仲烧饼
牛奚仲的烧饼是河南新乡的传统名点。它是由全国著名的烧饼大师牛奚仲创造的一种风味独特的食品。西牛烧饼在和面、配料、加工、火候等方面都有所不同。它的烧饼酥脆有层次感，香而不腻，没有硬核。冬天可以存放一个多月，但依然香脆。
饼干外形像蛋糕，1980被河南省评为优质产品，1989荣获商务部系统优质产品金顶奖。
新乡特产4:曹记五香牛肉
元阳县的曹记五香牛肉在清代很有名。城关镇有名的回族烹饪老师曹茂林，现在是第四代。40多年来，他不断改进和完善祖传调料配方和烹饪方法，形成了自己独特的制作工艺。
这种肉的特点是色、味好，质纯、香、嫩，不易腐烂。即使在30摄氏度以上的高温下储存12小时，风味也不会降低，肉质也不会发生变化。吃了不仅容易消化，对胃病也有独特的疗效。被授予“河南省名吃”称号。
新乡特产5:原阳烩面
元阳烩面，准确的名字应该是元阳羊肉烩面，是河南省元阳县出产的烩面的简称。烩面是河南著名的面食，河南各市县因为习俗不同，有不同的特色。原阳烩面是河南比较有特色的一种。鸳鸯烩面具有脂肪薄、香气爽口、营养丰富、风味独特的特点。
鸳鸯烩面用的汤是用各种调料调制的羊肉汤。面条在汤锅里煮好后，盛到碗里。碗里的汤还是老汤，掺了味精，香油，羊肉片，香菜。上菜后，元阳所有做羊肉烩面的餐厅都配有炒辣椒，顾客可以自己动手。
元阳烩面只有上述一种口味，与河南其他地方不同的是，其他地方常用鹌鹑蛋、海带等配料，绝对不会出现在元阳烩面里。
新乡特产六:新乡烤鸡
新乡烧鸡是从华县道口镇引进的。道口烧鸡是全国文明风味食品。于1966正式更名为“新乡烤鸡”，成为新乡特产之一。
烤鸡选用精选的散养健康草鸡，蘸上蜂蜜油炸而成。它是由八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多种名贵中草药制成。，而且是用流通的老汤偷偷准备的。香味浓郁，香而不腻，熟而不烂，咸淡适中，具有高蛋白、低脂肪、高钙滋补的功效。老少皆宜，无论冷热，食物都香气四溢。
新乡特产7:演金火烧
火烧是豫北特有的地方小吃，演金火烧是其中唯一的一个家族。演金的火像烧饼，但比烧饼大。它像肉盒，但比肉盒更焦。它像蛋糕一样圆，颜色像铜。中间凸起，层次分明。因其肉大、外嫩、香而不腻、食用方便而深受食客欢迎。
现在火已经成为演金饮食文化中不可或缺的一部分。2013，演金火被新乡市人民政府公布为第三批新乡市级非物质文化遗产保护项目。
新乡特产八:封丘卷尖
封丘卷简是河南省新乡市封丘县的一种特色食品。封丘卷简属于豫菜。这道菜清香爽口，但肉肥而油而不腻。它通常是作为一种开胃品，充满了唾液。
卷尖曾被宋太祖赵匡胤称为“御膳”。是河南传统宴席上最常见的荤菜(红肉、白肉、酥肉、卷尖)之一。因为皮是鸡蛋做的煎饼卷，颜色金黄，所以卷尖也叫“黄袍加身”