手机美食视频录制方法

俗话说，不吃一顿饭，就会饿肚子。

现在的美食短视频已经变成了“白天不能刷，晚上逃不掉”的系列。拍Tik Tok，发朋友圈，发微博，美食短视频的地位几乎稳如泰山。

目前一分钟左右的美食短视频非常受欢迎，不算太长也不算太短。既引人入胜，又不会让人感到精神上的刺激和疲惫。那么，如何拍摄一分钟的美食短视频呢？有哪些短视频拍摄技巧？

首先，先决定主题

其实就跟写文章一样。要写文章，你得先下定决心。拍短视频，要先决定主题。要清楚自己要拍什么样的美食短视频，是带故事的还是纯美食制作的，还是做一个美食专辑的合集。

二、确定思路

凡事先来后到，先拍什么再拍什么肯定有个顺序。如果想拍一个有故事的美食短视频，故事叙事法可以是倒叙，所以要按照故事叙事法来。如果是食品制作，可以先拍成品或者先做个简介，再拍具体食材制作过程。

三、具体拍摄

在具体拍摄过程中，可以使用以下短视频拍摄技巧:

(1)色彩搭配

对于食物来说，暖色会让它看起来更有食欲。所以可以在拍摄前装饰一下环境或者调整一下相机设置。如果前期没有做好准备，后期就要花一点功夫，好好调整。在配色的过程中，色彩饱和度和色温一定要控制好，防止走得太远。

(2)慢动作

慢动作更能表达人的情绪和事物的内涵。在食物拍摄中恰当地使用慢动作有着重要的作用。比如我现在要拍烧烤摊上的烤鸡腿。慢动作画面的内容是:鸡腿在架子上烤，鸡腿表面在灯光的作用下呈暗橙色，有点焦，油在刺扎冒泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下...想想这张图，口水都要流下来了。

(3)延时拍摄

可以在一段视频中加入几秒钟的天气和环境的延迟拍摄，缓解观众的注意力疲劳，适当解释背景。可以参考《舌尖上的中国》、《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的应用。

(4)拍摄角度

其实没有固定的拍摄角度。只要能最大程度的表现出主体的特点，这个角度就是好的。拍摄时，要尝试多角度拍摄。还有人说从最佳角度拍食物不一定适用，要在拍摄过程中自己选择。

第四，后期制作

后期要注意这几个问题:(1)后期配色。即使前期拍摄做了环境准备，后期配色也是必须的。(2)不熟练的过渡。过渡的时候不要用太多技巧，不然会很刺眼很恶心。(3)保证图像质量。(4)对声音进行处理，加入适当的BGM(背景音乐)。