虾的功效与禁忌
虾的功效和作用是禁忌。除了补充钙和锌，虾还含有丰富多彩的微量元素，可以帮助滋养和保存人体。所以生活中吃虾也给我们带来了营养。虾的功效和作用是禁忌。
虾的功效与作用禁忌1虾的功效与作用
促进泌乳
虾含有磷、钙等营养成分，具有促进泌乳的作用。孕妇适当食用有助于乳汁的分泌。
补肾阴
从中医的角度来说，虾味甘，性微温，入肝、胃、肾经，有补肾壮阳的作用，缓解肾虚阳痿的症状。
促进骨骼发育
虾含有丰富的钙，可以补充人体对钙的需求，促进骨骼发育，对正在成长的青少年有益。
预防动脉硬化
虾中含有镁，能调节心脏的活动，保护心血管系统，降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化。
提高免疫力
虾含有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等营养成分。如果适量食用，可以补充人体所需的营养，提高免疫力，抵抗疾病。
虾的禁忌
1，不适合内火旺盛的人。
从中医的角度来说，虾性温，如果内火旺盛，如便秘、咽喉痛等，吃虾会增加阳气，导致上火症状加重，不利于身体的恢复。
2、过敏的人不宜食用。
虾是一种富含蛋白质的海鲜。对蛋白质和海鲜过敏的人不宜食用，以免出现瘙痒、红肿等不适症状，影响身体健康。
3、皮肤病不可食用。
我患有皮肤病，如皮肤瘙痒、疱疹等。不适合吃虾，不利于皮肤的恢复，还可能加重病情。
一天最多能吃几只虾？
一般推荐3-4个。
虾是甲壳类节肢动物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、钾等营养物质。适当食用对身体有益，但不宜过量食用，因为虾中蛋白质等大分子物质过多，不利于消化。而且从中医角度来说，虾性温，食用过量会导致上火。一般建议一天吃虾75-100g左右。
虾怎么吃比较好
清蒸虾
鲜虾最适合清蒸，能完整保留虾的营养成分和鲜味。具体方法如下:
1.准备200g虾，葱，姜片，料酒，盐，米醋，小米椒。
2.将虾清洗干净，去掉背面的虾线，用清水冲洗干净。
3.在蒸锅底部铺上适量姜片，放入虾仁蒸10-15分钟。
4.将洋葱、料酒、盐、米醋和小米椒混合成酱，放入锅中加热1-2分钟。
5.取出蒸好的虾，蘸酱。
功效与作用虾的禁忌2功效与作用
虾富含蛋白质、锌、碘、硒，低热量、低脂肪，营养价值高，具有补充营养、有益心血管系统、延缓衰老的作用。
1，营养虾是一种可以为人体提供营养的美味食物。含有脂肪酸，能使人长时间保持注意力集中，还能补充营养。
2.有益心血管虾中含有的牛磺酸，可以降低血压和胆固醇，有益心血管健康。虾中所含的镁能调节心脏活动，保护心血管系统，降低血清胆固醇，预防动脉硬化。
3.虾中的虾青素是一种抗氧化剂，其抗氧化作用可以延缓衰老。
营养价值
虾富含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食品。
虾的功效和作用禁忌3如何吃虾广为人知。
1.蛋黄-咸蛋黄烤虾营养丰富，富含卵磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命中重要的营养物质。咸蛋黄拌虾，咸鲜，外酥里嫩，口感丰富，味道鲜美。
材料:虾仁10、咸蛋黄3个、盐少许、糖半勺、白胡椒粉少许、酱油少许、料酒少许、植物油适量。
练习:
1，将虾背上的纱去掉，用少许盐、料酒、酱油、糖、白胡椒粉抓匀，腌制片刻。
2.咸蛋黄捣碎，葱花切末。我的咸蛋黄是真空包装的，还是水煮咸鸭蛋，取蛋黄就行了。
3.将腌制好的虾沥干多余的水分，用淀粉抓匀。
4、油温五六成热，约150，倒入虾仁，煎至八成熟。
5.取出并排出剩余的油，以备后用。
6、热锅热油，爆香葱花，倒入咸蛋黄少许翻炒。如果蛋黄太干，可以加一点油而不是水。
7.倒入虾仁，快速翻炒至沾满蛋黄，即可食用。
二、清炒虾仁——适合夏天吃的清炒虾仁，不仅能补充出汗丢失的钙质，而且色泽鲜艳，口感鲜嫩，刺激食欲，荤素搭配，营养均衡。下面我们一起来看看做法。
材料:虾80g，什锦饭50g，植物油1勺，蒜1瓣，盐半勺，料酒少许，酱油少许，白胡椒粉少许。
练习:
1.先把冻好的虾用冷水解冻，如果用鲜虾去壳就更好了。我用的是野生红虾，生的有红线。解冻后的虾仁沥干水分，用少许盐、料酒、白胡椒粉(去腥去腻)，抓匀腌制片刻。
2.同时，用过冷水解冻冰冻的什锦饭。
3.炒锅加一勺油，烧热爆香蒜片，然后倒入什锦饭，加少许盐炒至半熟。
4.将腌制好的虾仁沥干，倒入锅中，用什锦饭翻炒均匀。
5.将虾仁炒至八成熟，关火，沿锅边加入少许原料提取鲜味，搅拌均匀即可食用。
三、丝瓜炒虾球——丝瓜的吃法很多，可以炒，可以做成汤，可以蒸，都很好吃。我最喜欢的丝瓜做法是炸虾球。虾肉很好吃，丝瓜滑嫩，汤拌饭，一点都不浪费，清爽可口。我们来看看做法。材料:1丝瓜、几只大虾、2汤匙植物油、1汤匙盐、少许生抽、少许料酒、少许鸡粉、少许白胡椒粉、少许葱花。
做法:1。大虾洗净，去头去壳，开背去掉沙线，背边尽量切深，这样炸的时候虾球形状更好。
2.用少许料酒、鸡粉、白胡椒粉抓虾，腌制片刻。丝瓜洗净，切成厚片。我用的丝瓜很嫩，没刮到皮。丝瓜皮有清热解毒的功效，吃起来又甜又脆，但如果是老丝瓜，皮很难嚼，要刮下来。热锅热油，爆香少许葱花。
3.倒入虾，沿锅边点少许酱油，翻炒至虾球卷曲，但虾肉仍呈半透明状。此时虾已半熟，加入丝瓜片。
4.加盐炒丝瓜至软熟。路上加了一点水，因为想吃拌饭加汤，就不用加了。
5、搅拌均匀即可食用。
四、炒虾仁——食材:虾仁十只，淀粉1大勺，盐半勺，鸡蛋1个，料酒少许，面包糠，植物油。
练习:
1.解冻后用厨房纸巾吸干表面水分，加入少许盐和料酒，抓匀腌制片刻。
2.往鸡蛋里加盐，打碎待用。同时准备好淀粉和面包屑。
3.将虾仁在淀粉里打滚，表面均匀蘸水后，将多余的抖掉。
4.重新输入蛋液，卷起来。
5.表面覆盖着面包屑。
6.用这种方法包好所有的虾，同时加热油锅。
7.油温在180度左右时，将虾仁依次放入油锅中，略煎至表面金黄，浮起来后捞出。让它稍微凉一凉，你就可以吃了。