五谷杂粮可以和鸡蛋一起吃吗？

谷物的养生功能:

大米又润肺了。大米涵盖大米、紫米等。当出现肺热咳嗽等症状时，有很好的滋阴润肺作用。

大豆滋养肾脏。大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为其具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚水肿有很好的治疗作用。

小米养脾。小米为五谷之首，常吃能补脾胃。小米是脾虚体弱者的顶级滋补品，能补中益气，延年益寿。

高粱养肝。高粱和大豆属于杂粮，但在整个粮食中却是不可或缺的配角。高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，特别是对于慢性腹泻的人，吃一段时间会有很好的效果。

小麦滋养心脏。小麦被称为“五谷之价”。中医认为可以养心安神，除烦燥。对消除女性更年期综合症、自汗、盗汗、烦躁有食疗作用。

扩展数据:

吃鸡蛋的八大误区

1.用碗或炉子的边缘打破鸡蛋。选择干净的台面打鸡蛋(而不是碗边)，可以防止打碎的蛋壳掉入碗中造成污染，同时也避免了将打碎的蛋壳从蛋液中捞出造成的浪费。

2.在沸水中煮鸡蛋。鸡蛋尽量不要用开水煮，否则不仅会导致蛋壳破裂，蛋液流出，还容易烫伤手指。正确的做法是将鸡蛋放入有冷水的锅内，慢慢升温，煮沸后再煮3分钟，停火后浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋很嫩，蛋黄也不老。

3.煮熟的鸡蛋自然冷却后，去壳。这种脱壳不仅费时费力，还容易把蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力的方法是将煮好的鸡蛋取出后立即放入冷水中，等感觉不热时尽快去皮。

4、火上炒鸡蛋。大火煎鸡蛋容易使鸡蛋变得难吃。炒鸡蛋最好用中低火轻轻翻炒，这样炒鸡蛋不会老，口感更顺滑。

5.在煎蛋卷之前搅拌蛋液。用力搅拌蛋液煎出来的蛋卷，味道很硬。搅拌蛋液不需要太大力气。如果在搅拌的时候加点水或者奶油，煎出来的蛋卷就不容易糊了，还软糯可口。

6.煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋的时候，只要在热水(不沸腾)中加入一点醋(不是盐)就可以了。煮3~4分钟即可捞出鸡蛋，这样煮出来的荷包蛋口感更嫩。

7.用铁锅。用不粘锅煮鸡蛋菜比用不锈钢锅或铁锅好。原因很简单:一旦鸡蛋粘在锅上，它们就会变软。

8.煮蛋的时候，最后放调料。对于炒鸡蛋和煎蛋，应在搅拌蛋液时或放入锅中之前加入盐和胡椒，以确保调味均匀。

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