中国古代游牧民族主要吃什么？一日三餐都是肉吗？
当然现在饮食很丰富。以前穷的时候，生活很原始。但是，有一点要知道。游牧民族从来不吃肉作为主食，牧羊人也不像我们想象的那样每天用手吃肉。
就连蒙古牧民也很少杀羊吃。只有重要的节日和尊贵的客人来了，他们才会杀羊吃。一般来说，在新巴尔虎旗，养一只羊需要20亩地，一个牧民家有300，400只羊养活全家，那么一个牧民在易慧街需要6000.8万亩草地。
但是一场大雪或者一场严重的口蹄疫，可以让一个游牧民族瞬间变成乞丐。保持一定数量的羊是非常重要的。也许过了一个冬天，一半的羊都会冻死。如果你吃肉，你也会注意杀死不能生育的母羊，过多的公羊，或者不能活过冬天的弱羊。
然而，杀羊并不容易。游牧民族主要以奶制品和谷物为生。不要以为蒙古草原深处没有庄稼，只有一小块地方。
如果你天天吃羊，全家一年就要吃100只羊，那么你就得吃利息，也就是奶制品。吃不到本金就杀羊吃肉多。冬天吃冻羊是可以的。羊春天太尴尬，夏天育肥，秋天收草料过冬。
与此同时，游牧民族需要更多的羊毛，捻绳、织布、修帐篷、卖钱，还要缴纳羊毛和活羊税。
清代赵翼录《檐下杂记》:吃奶酪，蒙古风俗，肉奶，不吃肉。但是，食肉王子们可以做到。我等待穷人，但我每天只杀一只羊。
怎么会有人一天吃三顿肉？别人虽然是游牧民族，但不可能不知道什么是均衡。除了肉，还有酥油茶、大麦面、荷包。尤其是牛奶和奶制品，是游牧民族除肉类以外的最爱。
其次，纠正一个说法，公元12世纪以前，古代游牧民族中的蒙古人是一日两餐，而不是一日三餐。是一个西方传教士在游记中记录的:在路上，他们早上给我们喝点东西或者小米粥。这证明在古代，游牧民族早餐基本不吃肉。其中提到蒙古人把食物按照颜色分为五类:白、红、黄、绿、黑。“白色”是指白色食物、牛奶和奶制品。“红”指红色食物、肉类及其内脏。“黄”指黄色食物，指从动物脂肪或牛奶中提取的脂肪。“绿”的意思是绿色食品，也就是当地能生长的各种绿色蔬菜。“黑”是黑色的食物，指的是茶、白水、肉汤等。没有牛奶。努力学习的话可以查一下吃喝。
确切的说，肉肯定是中国古代游牧民族的主食，但并不是一天的饭都是肉，还有很多辅食可以补充！
第一，肉类是游牧民族的主食。
蒙古美食现场
以蒙古人为例。他们曾经建立了一个横跨欧亚大陆的大帝国。他们的饮食也以肉类为主。宋鹏·达雅在《黑鞑靼略》中记载，蒙古人“吃肉不吃粮”。猎人是河源的兔子、鹿、野鸟、犟羊、羚羊、野马、鱼。但对牧羊人来说，羊是最常见的，其次是牛。没有盛宴，没有对马的惩罚。煮的189，熟的123。喝马奶和羊奶。它的味道只是盐。“简单的理解就是蒙古人大部分时间吃肉。这些肉有些是打猎得来的，有些是家畜宰杀的，特别是牛羊等大型动物。除非大摆宴席，否则马是要被打死的。百分之八十九的肉是火烤的，百分之一到百分之二会被炒熟。他们喝马奶、牛羊奶，但又离不开盐的味道。此外，《蒙古秘史》记载成吉思汗得天下后，以全羊庆祝功成。这些足以说明，肉类无疑是古代游牧民族的主食。
第二，肉类以外的辅食也是必不可少的。
西北华县陌陌
虽然蒙古人主要吃肉和奶，但召公在《蒙古鞑靼人志》中记载“蒙古人饮食中有一两黑小米，也用于煮粥”，说明当时的蒙古饮食中含有一定比例的非肉类食物。公元65438年，意大利人普兰·加尔宾被教皇英诺森四世派往蒙古。在他的《出使蒙古》中记载，蒙古人“做饭，但因太瘦，只能喝不能吃。”这其实就是我们今天所说的粥。蒙古进入中原建立元朝后，饮食结构发生了很大变化。元朝官员胡思慧在《饮酒与饮食》一书中记载了当时蒙古人的各种菜肴和糕点饮食，其中非荤占30%。其他游牧民族也是荤素杂糅。上流社会贵族的饮食中肉类的比例远高于下层阶级，但素食是他们饮食中必不可少的一部分，下层阶级的素食占了很大比例。西藏藏族有青稞面粉，青稞酒；西北的传统包子就是很好的例子。
其实还挺能理解的。对现代保健稍有了解的人都知道，肉类和非肉类食物相结合，可以为人体提供更丰富多样的营养，更有利于身心健康。