杏鲍菇怎么做好吃？

1，杏鲍菇洗净切片，蒜籽切成小块。

2.点火坐锅，放点油，加蒜炒香，炒杏鲍菇。

可以根据情况加点水。如果放了很多油，就不用加水了。

4.差不多做好的时候可以加盐和鸡精，然后勾芡装盘(不喜欢勾芡的人就不要勾芡了)

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上面的是我自己写的，下面的我找到了:

杏鲍菇炒牛肉

材料:牛肉片(超市切的生牛肉片)、杏鲍菇、大蒜。

调料:盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒、蚝油、酱油、生粉。

练习:

1.生牛肉洗净切片，切成3厘米左右的小块。

2.切成小块后，冲洗数次去除血水，加入盐、糖、鸡精、大量黑胡椒、料酒、生粉、色拉油，腌制15-20分钟。

3.杏鲍菇洗净切片，大蒜剁成蒜泥；所有原材料的合影

4.将锅里的油加热，爆香大蒜。

5.加入牛肉片，翻炒至变色。

6.取出牛肉片，用过量底油炒杏鲍菇，沿锅加入半铲白酒，大火翻炒，使其迅速蒸发。

7.加入酱油和糖，搅拌均匀。

8.倒入之前炒好的牛肉片翻炒几下，再加入蚝油翻炒至浓稠(不用勾芡)。

9.加入一些鸡精，搅拌均匀。关掉暖气。

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最后我总结一下:如果不吃蚝油，可以不加蚝油，但是记得加点盐调味。