在农村，哪些野菜可以卖钱？

农村最常见的可能就是灰菜了，而灰菜的吃法也有很多种。记得小时候有很多，整个森林都有。那时候我们都喜欢蒸着吃，下面的条或者凉菜都很好吃。

记得小时候最喜欢吃的就是凉拌灰青菜，感觉特别爽。因为他好像不知道上面有什么，他叶绿素比较多，所以吃了对人体比较好。每次都是提着篮子跑到树林里去掐白菜的头和叶子，然后回老家洗。我不需要用刀切开它。我只需要浇一下水，然后放点蒜和辣椒进去，放点调料，一点点，感觉超级爽。

还有芥末。大家应该都吃过芥末，尤其是在城市里。榨菜卖的特别多，都是从农村挖的。一般情况下，二三月份结束后，麦田里会有大量的野芥菜。其实我觉得芥末煮包子，或者下面这些都很好吃。他的味道特别好吃。

我妈喜欢吃芥末做的小笼包，每次把皮放在锅里，里面的食物都是焦的，很好吃。一口咬下去的水都可以流出来了，我特别喜欢。在农村，没事干的时候，大家都喜欢在地里挖点野菜。

但是现在好像少了很多蔬菜，林子里也没有草了。因为大家都用了那种除草剂，很多野菜都灭绝了。除非地里偶尔长出，否则长出来的地里会用农药把野菜都打死。现在吃真正的野菜有点难。