最好一天吃几个大枣。

。民间有句话叫“日蚀三枣，医生不看；一次日食中的七个日期不会让你老一辈子。”三天没肉，不如一天没枣。“枣的保健作用可见一斑。

鲜枣含有大量的维生素C，是柑橘的8-17倍，是苹果的50多倍。被营养学家称为“天然维生素丸”。作为一种药物，以干红枣为主，在中药材中极为罕见。它能健脾，“脾为后天之本”，从这个角度来说，它真的能长寿。

红枣中含有一种叫环磷酸腺苷的物质，可以抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用。而大枣可以抗过敏。虽然吃枣好，但是枣皮纤维含量高，不容易消化。如果你一次吃太多，你的胃很容易膨胀。他指出，尤其是新鲜的枣含有更多的糖分。吃多了会加重脾胃负担，造成积食。一天三四个就够了。

鲜枣一年四季都不能吃。平时吃的最多的是干枣，铁含量高。用红枣、红豆、红花生，加上一点点红糖，对女性补铁很有好处。每次7-10块，最好蒸熟了再吃。蒸之前用刀在干枣皮上划几道线，方便营养吸收，口感好，能保持甜味。如果煮着吃，有些营养成分会溶在水里，最好喝水吃枣肉。

吃完枣肉，不要急着吐核，把枣核放在嘴里，用舌尖不断转动，等嘴里唾液多了再慢慢咽下去。