喝咖啡有什么好处？

据说咖啡致癌是因为含有丙烯酰胺。当人体每天每公斤体重摄入2.6微克到16微克的丙烯酰胺，就会有致癌的风险。按此计算，一个体重55公斤的人每天的丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160 ml的咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少318杯可能有致癌风险。