胆囊炎胆结石患者吃什么比较好？

2.多吃蔬菜水果，如菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。

3.尽量用植物油烹调，避免用动物油，以蒸、炖为主，避免煎、炸。

4.适量吃瘦肉、鱼、鸡、豆制品。

5.多吃促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食物，如山楂、乌梅、玉米须(泡水)。

五大忌:

1.避免食用高胆固醇食物，如动物的心、肝、脑、肠、蛋黄、皮蛋、鱼子、巧克力等。

2.忌吃肥肉、油炸食品、糕点、零食、油条等高脂肪食物。

3.避免暴饮暴食。

4.忌辛辣调味品，如辣椒、胡椒粉、咖喱粉等。

5.忌烟、酒、咖啡，以免刺激胆管括约肌，使胆管括约肌痉挛，使胆汁排出困难。